Una grupo de jóvenes en un restaurante. Foto cedida por THe Fork

SEGÚN THE FORK

El 75 % de los españoles ya busca opciones "más ajustadas" para comer fuera

Publicado por: EFEAGRO 19 de abril de 2022

Un estudio de la aplicación de reservas de restaurantes por Internet The Fork revela que, debido al contexto actual de subida de precios, casi el 90 % de los comensales siente ya en primera persona el impacto de la inflación e incluso un 75 % buscará precios más ajustados.

Por ahora, el 40 % señala que seguirá saliendo a restaurantes con la misma frecuencia, según las conclusiones del mismo estudio que se han difundido este martes.

En el caso de la oferta, un 62 % de los restaurantes encuestados confirma que el impacto de la subida de los precios en su negocio está siendo superior al 10 % y, por ello, un 42 % está pensando en modificar su oferta para hacer frente a la situación actual.
En cualquier caso, el sector viene de una dinámica positiva que se ha mantenido también en la reciente Semana Santa, cuando se ha experimentado un crecimiento de las reservas online de restaurantes del 29 % en comparación con el mismo periodo de 2019.

Un festival contra las mesas vacías

Con el objetivo de seguir impulsando la economía del sector, The Fork ha lanzado, del 21 de abril al 5 de junio, una nueva edición de su "The Fork Festival", con la participación de más de 1.000 restaurantes en España y más de 6.000 a nivel mundial.

Dos mujeres disfrutan de la terraza de un local en la ciudad de A Coruña. Efeagro/Cabalar
Dos mujeres disfrutan de la terraza de un local en la ciudad de A Coruña. Efeagro/Cabalar

Gracias a esta iniciativa los comensales podrán disfrutar descuentos del 50 %, siempre reservando a través de la app TheFork.
Según las estimaciones realizadas por esta empresa, los restaurantes que participan en el Festival logran multiplicar sus reservas por 3, también entre semana cuando cuesta mucho más tener el restaurante lleno, y por 3,5 el número de nuevos clientes.
También supone una gran oportunidad de visibilidad ya que se multiplican por 8 las visitas al perfil del restaurante.
Por este motivo, el 70 % de los restaurantes que han probado estas promociones y han podido experimentar este impacto positivo, suelen repetir.