El nuevo director del Consejo de Productos del Mar de Noruega, Tore Hovik, ha señalado, en una entrevista con Efeagro, que el turismo y la aceptación del salmón en los hogares como un producto fácil impulsaron las ventas noruegas y «revirtieron» una tendencia negativa registrada en los cinco primeros meses del año.
No hay impacto de tensiones políticas
Hovik ha afirmado que las perspectivas de facturación de la industria noruega en España son muy positivas y ha defendido la relación bilateral comercial entre ambos países, que es ajena a las tensiones políticas que hay entre la Unión Europea (UE) y Oslo en las negociaciones de las cuotas.
La Comisión Europea negocia con Noruega las capturas en caladeros compartidos y el actual presidente del Consejo de Ministros de Agricultura y Pesca de la UE, el ministro español Luis Planas, criticó recientemente la posición del país nórdico por atribuirse capturas unilateralmente.
Preguntado por el impacto de estas tensiones, Hovik, hijo y nieto de pescadores, ha señalado que son discusiones políticas que no tienen nada que ver con el comercio pesquero entre Noruega y España.
Ha añadido que son negociaciones habituales que «nunca» han impactado en las exportaciones de productos del mar de Noruega a España.
El mercado español es el segundo de mayor importancia para los productos de Noruega en Europa, por detrás de Francia, y el séptimo a escala mundial.
«Hemos visto cómo ha crecido en los últimos años, en ventas de salmón y de ‘skrei’ (bacalao fresco); es un mercado muy estratégico», ha añadido el representante en España del Consejo noruego, una empresa pública dedicada a promocionar los pescados del país.
Además, España absorbe el 33 % del volumen de bacalao exportado por Noruega.
Las empresas noruegas comercializan salmón en España tanto para venta al público como para industrias españolas dedicadas a los ahumados.
Además, ha subrayado Hovik, ese pescado tiene un gran potencial por la expansión de productos fáciles de cocinar, ya que el salmón se ha popularizado para formatos envasados o para «poke» o «sushi».
En diez años ha aumentado un 298 % la exportación de salmón del mar de Noruega a España en valor, mientras que en volumen ha crecido el 98 %.
El salmón es uno de los pescados preferidos de los españoles junto con la merluza, según figura en todas las estadísticas oficiales de consumo, incluidas las del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.
Además, es el único pescado con crecimiento de facturación frente al descenso del resto de categorías, según los datos de la industria noruega.
Otro aspecto que puede favorecer la venta exterior de productos pesqueros de Noruega es la devaluación de la corona noruega frente al euro, según Hovic, lo que impactará en la Navidad -momento más importante del año para las ventas de pescado-.
Preguntado por los nuevos impuestos que introdujo el Gobierno de Noruega al salmón, ha reconocido tener constancia de que han frenado algunas inversiones, pero la industria «seguirá produciendo la proteína más sostenible, con o sin ellos».
