De hecho, los datos de Comercio Exterior de los dos primeros meses del año revelan ya que la facturación por ventas al exterior cayó un 8,6 % (1.911,7 millones) respecto al mismo periodo de 2025.

Lo ha asegurado en declaraciones a los medios de comunicación el director general de Anice, Giuseppe Aloisio, antes de la celebración de la asamblea general en la que ha informado de que la cifra de negocio en 2025 rebasó los 44.000 millones de euros, con un incremento del 4,4 % anual.

Entre los datos aportados, destaca también el hecho de que España produjo, por primera vez, más de ocho millones de toneladas de carne el año pasado, un incremento anual del 5,3 %.

Aloisio es consciente de que en el balance que hagan dentro de un año, sobre el ejercicio 2026, "se notará muchísimo más" el impacto de la peste porcina africana.

Ha aventurado que "no dará tiempo a recuperar todo este mercado" exterior que se ha ido perdiendo, debido principalmente a los países que siguen sin aceptar la regionalización de los envíos, como Japón.

Reapertura progresiva de mercados

Anice no cuenta aún con un impacto concreto de esta crisis de PPA para la industria cárnica, pero ha hablado de "señales positivas" acerca de una "posible reapertura progresiva" de algunos países.

La industria cárnica está "yendo de la mano" con la Administración y con la red de oficinas comerciales, embajadores y agregados agrícolas para "volver a conquistar esos mercados".

Más allá de la PPA, el sector está afrontando "alteraciones de los equilibrios del mercado derivada de las consecuencias de la geopolítica, del encarecimiento de los carburantes o de la inestabilidad de los mercados".

La guerra en Oriente Medio también "pesará" en la cuenta de resultados de 2026 debido a esa carestía de los insumos, entre ellos la subida "vertiginosa" del plástico para el envasado.

En cuanto al desafío que supone para las carnes la entrada en vigor del acuerdo de libre comercio entre la UE y el Mercosur, ha indicado que, en el corto plazo, hay "señales de cierto desequilibrio regulatorio" pero, a largo, "puede ser una oportunidad" para las empresas exportadoras.

La inestabilidad

Por su parte, el presidente de Anice, Alberto Jiménez, ha señalado que el contexto mundial es "profundamente inestable" con eventos como la guerra en Irán, que "sigue proyectando incertidumbre" sobre los mercados.

En este contexto internacional "tan complejo", ha abogado por que las compañías vayan unidas en su negocios exportadores: "Ningún actor puede afrontar sólo grandes retos" porque la "fragmentación nos debilita y la unidad nos fortalece".

"Uno de los avances más importantes" de estos años ha sido la "capacidad de construir alianzas y espacios de colaboración reales", ha añadido Jiménez.
Ejemplo para otros sectores

El director general de Alimentación del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA), José Miguel Herrero, ha felicitado al sector cárnico porque "ha mostrado en los últimos años un gran compromiso" y es "un ejemplo" para otros sectores por su "transformación y evolución".

Ha destacado su apuesta además por la innovación, la sostenibilidad y la unidad, un parámetro relevante porque "juntos seremos capaces de abordar estos grandes retos".

Herrero ha reclamado una comunicación veraz y con "rigor científico" sobre el sector cárnico y agroalimentario en general para "evitar la desinformación" porque "el 30 % de las noticias falsas" son sobre alimentación.

En su intervención ha valorado la Estrategia Nacional de Alimentación, una "hoja de ruta" que ya es una "realidad" para que España "siga siendo potencia alimentaria".

En el evento se han entregado los premios Anice 2025 que, en el caso de "Trayectoria Empresarial", ha recaído en Miguel España; y el premio "José Flores a la innovación", en la Asociación de Investigación de Industrias de la Carne del Principado de Asturias (Asincar).

El premio "Amigos de la carne" ha sido para el divulgador Juan Pascual; "Gastronomía y Salud", para el chef Javier Estévez; "Sostenibilidad", para Noel Alimentaria; y el galardón "José Ramón Velasco a la Comunicación", para el director de Eurocarne, Jesús Cruz.