La ganadería también se moderniza y además de mejorar la producción, el sector cada vez se preocupa más por la innovación para hacerlo más sostenible, más eficiente y más seguro no solo para el consumidor sino para garantizar el bienestar animal, sin olvidar el capital humano, cada vez más preocupado y formado.
Son aspectos en torno a los que gira la nueva edición de la Feria internacional de Producción Animal (FIGAN), la 17, que ha inaugurado este martes el presidente de Aragón, Jorge Azcón, junto al de Feria de Zaragoza, Jorge Villarroya, y que a última hora de la mañana ha visitado el ministro de Agricultura y Pesca, Luis Planas.
Durante tres días se dan cita en esta feria 1.121 marcas participantes (812 españolas y 309 procedentes de 25 países) y 106 delegaciones comerciales, además de las tres lonjas más influyentes del país (Binéfar para vacuno, Lleida para porcino y la del Ebro para aviar y ovino), el foro lácteo y el programa Figan Conecta Talento, lo que refleja, ha apuntado Villarroya, la importancia del evento como motor económico y su papel clave en el sector.
Aunque debido a restricciones sanitarias no hay exposición de conejos ni aves, sí hay presencia del sector bovino, pese a la reducción de cabezas, y de la cría caballar militar.
El presidente Azcón ha destacado la importancia del sector de la ganadería en Aragón con más de 12.800 empleos y una aportación al PIB de más de 615 millones de euros y motivo por el que es "importante que el Gobierno de Aragón siga apoyando a través de sus políticas a un sector tan consolidado", ha apuntado.
"Y el Gobierno de Aragón y la consejería de Agricultura y Ganadería lo van a seguir haciendo a través de las ayudas que aporta al hub del porcino, a través de las colaboraciones que se hacen con la
Universidad de Zaragoza o con el Centro de Investigación y Tecnología Agroalimentaria de Aragón (CITA) y, por supuesto, con ayudas a sectores que tanto lo necesitan como consecuencia de las pérdidas que producen el oso y el lobo", ha agregado.
Por su parte, el ministro de Agricultura ha incidido también en la importancia del sector ganadero, que representa el 41 % de la producción agropecuaria española, con más de 28.000 millones de euros y que coloca a España como líder en porcino y ovino en Europa y tercero en vacuno y ha subrayado el papel clave de la ganadería en la España rural, especialmente en Aragón.
Planas ha destacado además la apuesta este año de la feria por el relevo generacional porque, ha dicho "necesitamos incorporación de jóvenes a la actividad agraria y ganadera" y es, por tanto, una prioridad discutida en Bruselas y en lo que trabajan las Comunidades autónomas y el Gobierno de España.
Esta edición de la feria ha concedido tres premios a la Excelecia que han recaído en la granja El Cerruco, de Atauta (Soria), en la granja Pork Calanda, del Grupo Costa y en categoría avícola Malda Agropecuaria, situada en Maldà (Lleida).
En el concurso de Innovaciones o de Mejoras Tecnológicas, el jurado ha seleccionado cuatro innovaciones y once mejoras tecnológicas, una de las cuales también ha recaído en el Grupo Costa por la Costa Farm App y que, como ha explicado a Efe su creador y director de Desarrollo IT del Grupo Costa, Cristian Garcés, "se encarga de digitalizar la gestión en el trabajo de campo, acercando los datos que manejamos en oficinas a los granjeros, veterinarios y visitadores". Esto permite que se puedan registrar eventos en la granja, como bajas de animales o pedidos de pienso en tiempo real, "agilizando procesos que antes llevaban semanas".
Por su parte, desde Kuhn Ibérica, empresa premiada por su sistema de empacado automatizado mediante posicionamiento georreferenciado, han mostrado su satisfacción por este reconocimiento que supone revertir la importante inversión en I+D+i, del 4 % cada año, porque "supone un respaldo a nuestro esfuerzo continuo" para que las máquinas estén adaptadas a las necesidades específicas del mercado español y facilitar así su integración en las explotaciones agrícolas y ganaderas.
Otra apuesta destacada en la feria ha sido la de Big Dutchman, empresa alemana especializada en tecnología ganadera y líder en el sector de pollo y porcino. Miguel Hidalgo, comercial de la firma, ha explicado que su objetivo es "modernizar la ganadería en el sector español y portugués, centrándonos en pesaje automático, gestión de animales para mataderos y alternativas de bienestar animal adaptadas a la nueva normativa europea", para lo que ofrecen soluciones tecnológicas para ventilación, alimentación e identificación de animales".
Desde Lleida se han desplazado hasta la feria un grupo de estudiantes de Veterinaria y del ciclo de Producción Animal, ejemplo del relevo generacional, que buscaban información sobre empresas como Bon Área, Costa o Valls Companys en las que poder hacer prácticas, pero también conocer las tendencias del sector hacia la tecnificación de las granjas, la genética o los productos de higiene "herramientas muy útiles para nosotros, pero sin olvidar que el operario es clave para que todo funcione correctamente".
