Se trata de productos que se pueden encontrar esta semana en la feria del sector hortofrutícola Fruit Attraction, en Ifema Madrid, una cita en la que los alrededor de 120.000 visitantes que pasan por ella podrán conocer las principales innovaciones que han puesto en marcha las empresas para enfrentar retos como el cambio climático.

El desperdicio alimentario también es uno de ellos, ha explicado el responsable de Cuentas y Negocio Agrícola de Smurfit Westrock España, Marruecos y Portugal, Jonathan Marañón, quien ha señalado que la mitad de los consumidores valora que las frutas y hortalizas estén en un envase que respeta el medio ambiente y sea sostenible.

Por ello, la empresa ha lanzado AquaStop, un papel para embalaje que resiste a la exposición al agua sin deteriorase, es eficaz en condiciones de humedad y productos refrigerados y no compromete la reciclabilidad, ya que se puede gestionar como cualquier otro papel tradicional.

"El embalaje ha dejado de ser un mero envoltorio del producto y se ha convertido en una herramienta fundamental para alargar la vida del producto y para la presentación del mismo y de la imagen de marca, para que resalte", ha anotado.

Innovación reconocida

La apuesta por la innovación en el sector hortofrutícola se puede observar en los propios pasillos de la feria, donde varias vitrinas muestran las soluciones con las que varias empresas y entidades han llegado a colocarse como finalistas en los Innovation Hub Awards, un premio que reconoce la innovación y el emprendimiento.

Entre los reconocidos se encuentra la uva Boombitestm, la primera uva negra sin pepita con pulpa de color rojo, desarrollada por la empresa Bloom Fresh.

Otra es The Frost Box, una herramienta que ayuda a los agricultores a anticipar heladas en distintas zonas microclimáticas de la finca, desarrollada por la empresa The Climate Box.

Tal y como ha explicado el portavoz de Smurfit Westrock, los consumidores están cada vez más concienciados con la sostenibilidad y el cuidado del medio ambiente, una tendencia que se traslada a las formas de producción y que la empresa Atami ha sabido canalizar con la creación de una gama de fertilizantes líquidos orgánicos.

Según la empresa, este producto responde al "gran reto" del sector hortofrutícola: producir más y menos con menos impacto, por ello en su línea cuentan con un potenciador de floración y un suplemento de calcio y magnesio.

Herramientas y soluciones como estas muestran la capacidad de las empresas y los productores de frutas y hortalizas para canalizar las tendencias de los consumidores, orientadas a la sostenibilidad, e integrarlas en sus procesos en el día a día y, además, lograr mejorar su competitividad y el impacto en el medio ambiente.