Recolectores de fresas en Oxnard (California). Efeagro/Iván Mejía

Recolectores de fresas en Oxnard (California). Efeagro/Iván Mejía

SMART AGRIFOOD SUMMIT

"Futuro verde pero sin números rojos", la receta de firmas agrícolas de EEUU

Publicado por: Efeagro 30 de septiembre de 2021

El futuro de la agricultura está en la innovación tecnológica para una lograr una producción más verde pero con el reto de mantener la rentabilidad y evitar los "números rojos".

El primer ejecutivo de SVG Ventures-Thrive, John Hartnett, y el director de tecnología de Land O´Lakes, Teddy Bekele, han debatido este jueves sobre innovación tecnológica, en un evento virtual en el marco del foro Startup Europe Smart Agrifood Summit, que se celebra hasta el viernes en Málaga.

SVG Ventures-Thrive es una plataforma para inversiones agroalimentarias que engloba empresas, universidades y una comunidad de más de 5.000 firmas emergentes o "start-ups" de cien países, con sede en Silicon Valley, y tiene como objetivo ofrecer herramientas para que el productor pueda "acelerar la innovación" digital y hacia una actividad más sostenible.

Pero, ha recalcado, "si el agricultor está en (números) rojos, no puede ser verde".

En ese sentido, ha mencionado precisamente la estrategia de la Comisión Europea (CE) "De la granja a la mesa", que tiene como fin la transformación hacia una producción alimentaria sostenible con mayores exigencias a los agricultores; un plan que despierta rechazo entre organizaciones agrarias españolas y de los demás países comunitarios.

Para ilustrar cómo es trabajar "de la granja" al plato en EEUU, Hartnett ha emplazado a Bekele a explicar el modelo de su empresa cooperativa láctea.

 

Una cooperativa, líder de la mantequilla en EEUU

 

Land O´Lakes, fundada hace cien años, cuenta con cerca de 2.000 ganaderos asociados y es líder en el mercado de la mantequilla en EEUU, donde comercializa el 38 % de la que se consume en los hogares, según su director de tecnología.

Bekele ha explicado que la cooperativa también tiene proyectos relacionados con piensos y con la distribución y negocios en países como Sudáfrica, China, Australia u otras naciones de Latinoamérica.

Ha defendido acelerar la revolución tecnológica, con innovaciones que van desde la instalación de GPS en tractores al mapeo de parcelas agrícolas, "porque hay compañías que trabajan desde el espacio" o el control remoto de la explotación.

Entre los avances que requieren una digitalización más urgente, por su interés, ha citado el comercio electrónico.

"El productor es el mayor emprendedor y necesita soluciones", según el jefe de tecnología de la cooperativa, que también tiene acuerdos con Microsoft para el equipamiento agrícola y para digitalizar terreno.

Asimismo, se ha referido a la covid, a la rotura de abastecimiento eventual sufrida por la incidencia de la enfermedad de los propios trabajadores y a la crisis de transporte marítimo que provocó el atasco del buque Evernote en el Canal de Suez.

"¿Qué es lo próximo?", ha remarcado Bekele, para recalcar que agricultores y ganaderos deben estar preparados para un futuro "trepidante" y desafiante