La práctica totalidad de las explotaciones de vacuno tienen menos de 400 vacas y predominan las que tienen entre 20 y 50 animales. Las granjas de vacas nodrizas son las más abundantes, frente a las de cebo, y el 64 % del vacuno español censado está en extensivo.
El sector del vacuno de carne y los cítricos centran el paquete de ayudas por la guerra
El paquete de 193,4 millones de ayudas que el Gobierno aprobó para el sector primario en el plan de respuesta a las consecuencias de la guerra en Ucrania irá destinado principalmente al vacuno de carne y a los cítricos aunque también al ovino/caprino, a la carne de pollo y a la de conejo.