Esta semana en el informativo hablamos de los acuerdos comerciales con Australia y Mercosur, las ayudas al campo por la guerra de Irán, la feria Alimentaria y las previsiones de la hostelería y el turismo rural para la Semana Santa.
La producción de helado en la Unión Europea (UE) se incrementó un 5 % en 2022 hasta llegar a los 3.200 millones de litros, según dados publicados este lunes por Eurostat, la oficina de estadística comunitaria.
Mientras los españoles siguen reduciendo su cesta de la compra por la subida de precios de forma general, hay categorías muy vinculadas a las altas temperaturas que ya están incrementado su demanda, como son las cervezas (3,1 %), las aguas (4,9 %), los refrescos (6 %) y los helados (26 %).
Pese al bajón sufrido durante la pandemia, el sector del helado crecía en España y se espera que vuelva a hacerlo en breve, unas previsiones optimistas que han provocado que un número creciente de empresas estrene alianzas con otras marcas como fórmula para entrar en este mercado o para renovar su portafolio.
La llegada del verano trae consigo un mayor apetito por los helados, aunque este año la pandemia y la desescalada del estado de alarma han alterado las costumbres y, con la restauración cerrada, los usuarios apostaron por su consumo en el hogar a la espera de la apertura de terrazas.
El verano trae a los hogares españoles 78.133 toneladas de helados. Un alimentos del que se consumieron en 2018 alrededor de 133.134 toneladas. Son datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación, que dejan por persona y año casi tres litros de helado.
