Arrancamos este resumen informativo semanal con la pesca como protagonista indiscutible del sector agroalimentario.

Como cada año, la Unión Europea ha decidido los TAC y las cuotas pesqueras que regirán en 2025, una negociación que ha estado en el foco, especialmente por su efecto en el Mediterráneo, con un recorte del 79 % de los días de faena para los arrastreros.

No obstante, se han establecido medidas de compensación para conseguir más jornadas de pesca; algunas de ellas tienen que ver con el tamaño de las mallas, las vedas y las artes.

Teniendo en cuenta el punto de partida, el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha destacado el resultado final del acuerdo

Sin embargo, tanto las regiones mediterráneas afectadas como el sector han rechazado esta negociación.

Ha habido paros en diferentes puertos, protestas en Madrid y concentraciones durante dos días a las puertas de la Comisión Europea, símbolos de este descontento.

Mercosur-UE

Se cumple la primera semana desde que el Mercosur y la Unión Europea cerraran el acuerdo de libre comercio entre ambos bloques.

Las negociaciones  han durado 25 años y ahora entran en una nueva fase, no exenta de obstáculos.

A nivel europeo, las posiciones oscilan entre países que lo rechazan, como Francia, y otros que lo ven con buenos ojos, como España.

Sobre el mismo ha hablado el  comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen.

Una mayoría del sector agrario español rechaza este acuerdo. Los productores se sienten como los grandes perjudicados y creen que son utilizados como moneda de cambio, sin contar con sus intereses.

Asaja y COAG han convocado una manifestación en Madrid este próximo lunes y precisamente este asunto será uno de los que protagonicen el acto.

Restauración

A pocas semanas de cerrar el año, el sector de la restauración mira ya a 2025 con buenas perspectivas.

Los bares y restaurantes esperan que el año que viene sea positivo en términos de consumo y de facturación. Aunque ponen el foco en el ahorro de las familias y la generación de empleo como los dos factores que determinarán su evolución.

Este año ha sido bueno para los negocios de la restauración, según Hostelería de España. En los nueve primeros meses del año los establecimientos han facturado un 7 % más que en el mismo periodo del año anterior.

Para el secretario general de la patronal, Emilio Gallego, el sector camina hacia un horizonte de estabilidad.

El informe también revela que el cierre de bares pequeños, sobre todo en las zonas rurales y en los barrios periféricos, es una tendencia que preocupa.

Cava y mantecados

Y terminamos acercándonos a algunos productos de temporada navideña como el cava, que estas semanas está en un punto álgido de su consumo.

El cava viene de padecer dos años de sequía pero ahora espera que la lluvia dé un respiro al sector y permita volver a una situación normal mientras se adaptan a los retos del cambio climático.

Lo explica el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Cava, Javier Pagés.

Igual que el cava, el mantecado y el polvorón son también productos estrella de esta época. El presidente de la Indicación Geográfica Protegida Mantecados y Polvorones de Estepa, José María Fernández, espera que se vendan al menos 15 millones de kilos.

Estepa es el epicentro de la producción de mantecados y polvorones y acumula ya 150 años de historia a sus espaldas con 21 empresas dedicadas a estos productos, que generan trabajo directo para unas 2.200 personas.

Con estas dulces y navideñas imágenes nos despedimos.

¡Volvemos la semana que viene!