El Índice de Precios de Consumo (IPC), difundido este martes, refleja que los alimentos y las bebidas no alcohólicas se encarecieron el 0,2 % en agosto respecto al mes anterior y el 5,4 % en el acumulado de los ocho primeros meses del año respecto al mismo periodo de 2022.

En la evolución de los precios de la alimentación influyen la estabilidad de la leche, el queso y los huevos, frente a la subida del año anterior; el descenso de los precios de las frutas y un menor incremento de los de la carne y del plan y los cereales respecto a agosto de 2022, según el INE.

Entre los grupos de productos con mayor repercusión positiva en la tasa mensual del IPC destacaron los aceites y grasas, que se encarecieron el 6,6 % respecto a julio, así como las legumbres y hortalizas (+1,5 %), el pescado y el marisco (+0,7 %) y la carne (+0,2 %).

Por el contrario, tuvieron mayor repercusión negativa en la tasa mensual del IPC los precios de las frutas, que descendieron el 3,9 % respecto a julio, según el INE.

En comparación con agosto de 2022, todas las categorías de alimentación se encarecieron y, entre los mayores incrementos de precio, destacaron los del azúcar (+42,5 %), los aceites y grasas (+30,9 %) y la carne de porcino (+15,6 %).

Las bebidas alcohólicas y el tabaco registraron unos incrementos del precio del 7,6 % anual, el 0,1 % mensual y el 3,8 % en el acumulado de los ocho primeros meses de 2023.

El IPC general se elevó en agosto el 2,6 % anual, tres décimas por encima de la variación registrada en julio, mientras que el Índice de Precios de Consumo Armonizado (IPCA) se situó en el 2,4 % anual, también tres décimas superior al del mes anterior.