Las exportaciones alimentarias españolas "se salen". Frutas, hortalizas, carnes, vinos o aceites de oliva "made in Spain" se hacen un hueco creciente en mercados de los cinco continentes.
La buena evolución de las salidas de alimentos hacia otros países aporta datos espectaculares a la balanza del sector. En concreto, las exportaciones del sector agroalimentario y pesquero crecieron un 3,9 % en valor en 2013 respecto a 2012, mientras que las importaciones cayeron un 2,1 por ciento, lo que supone una mejora del saldo comercial del 36 %.
Las exportaciones agroalimentarias españolas sumaron 38.000 millones de euros en 2013, lo que representa el 16,2 % del total nacional, y unas importaciones por 30.159 millones de euros (12 % del total), por lo que su saldo ha sido de 7.841 millones de euros.
El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente presentaba ayer, en el marco del Salón Internacional de la Alimentación y Bebidas, "Alimentaria 2014", los primeros análisis de Comercio Exterior Español Agroalimentario y Pesquero 2013, de los que se desprenden estos datos.
El saldo del subsector alimentario (constituido por todas las mercancías que terminan siendo parte de la alimentación humana o animal, e incluye alimentos y bebidas) ha mejorado el citado 36 %, alcanzando los 7.543 millones de euros.
Según ha subrayado el Ministerio en un comunicado, estos buenos resultados son indicativos del importante potencial exportador del sector agroalimentario y pesquero español, basado en la exportación de productos de alta calidad a buen precio.
España fue, en 2012, el octavo país exportador agroalimentario del mundo y el cuarto de la Unión Europea.
La tasa de cobertura -porcentaje de importaciones que pueden pagarse con las exportaciones realizadas durante un mismo período de tiempo- ha sido en el último año del 126 % para el conjunto del sector agroalimentario y pesquero.
"Top" exportador
Entre los subsectores más relevantes destacan las frutas, que se exportan por valor de unos 7.000 millones al año; hortalizas (4.800 millones); carnes (4.200 millones); productos de la pesca extractiva y acuicultura (3.000 millones); vinos (2.800 millones) y aceites (2.000 millones al año).
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