Cuando se le comenzó a llamar "oro verde", el lúpulo leonés destacaba por su fuerte rendimiento económico y un camino prometedor, y ahora, este producto mira hacia un futuro incierto marcado por el clima y la afectación de hongos que hacen tambalear las raíces de su rentabilidad.
El lúpulo es uno de los tres ingredientes esenciales -junto al agua y a la cebada malteada- para las más de 400 fábricas que elaboran casi 35 millones de hectolitros de cerveza en España.
Por primera vez en España se aplicarán técnicas ecológicas siguiendo los procedimientos marcados por el Consejo Regulador de la Agricultura Ecológica en Galicia
