Los hogares españoles han gastado un 3,9 % más en alimentación en el último año móvil (agosto 2024-julio de 2025), respecto al mismo periodo del año anterior, con un encarecimiento de los precios medios del 3,4 % pero con un volumen de compras que permanece prácticamente estable (+0,5 %).
Los hogares españoles han comprado un 0,4 % más de alimentos en el año móvil que va desde abril de 2024 hasta marzo de 2025, sin embargo, el gasto ha subido un 3,3 %, impulsado por un incremento del precio medio del 2,9 %, según los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación (MAPA).
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha afirmado este viernes que es "absolutamente fundamental" que los españoles vean "clave" vincular alimentación y salud en las decisiones de compra.
El consumo total de alimentos y bebidas en España se mantuvo en 30.668 millones de kilos/litros en 2024, apenas un 0,2 % menos que en 2023, con un 2,4 % más de gasto, hasta alcanzar los 119.667 millones de euros, lo que equivale a 2.797 euros por persona.
En el informativo de esta semana, abordamos la crisis entre China y la UE a cuenta del cerdo europeo; también la eliminación del IVA al aceite de oliva; y hablamos de caminos naturales y tendencias en turismo rural, entre otros asuntos de interés
El aumento reiterado de los precios de los alimentos en 2023, de hasta el 10 % en la cesta de la compra, ha supuesto un alza en el presupuesto que los españoles dedican a comer y beber, tanto dentro como fuera del hogar, hasta los 2.732 euros por persona, un 5,8 % más que el año anterior.
Los españoles gastaron un 2,7 % más en alimentación en 2022, año marcado por la inflación, si bien eso no se tradujo en un mayor consumo, que descendió el 7,1 % en volumen respecto a 2021.
El volumen anual de compras de alimentos y bebidas para su consumo en el hogar ha registrado en junio una leve reducción, la primera desde marzo del año pasado, cuando empezaron las medidas para frenar la crisis de la covid-19.
Los españoles han reducido el peso de la cesta de la compra un 0,6 % en el último año móvil hasta octubre de 2019 pese a que han pagado por los alimentos un 1 % más; la fruta fresca es la única categoría que incrementa su presencia en los hogares (+1 %), mientras que se mantiene la de hortalizas.
El uso del "táper" se desinfla: según los datos del Panel alimentario dados a conocer hoy cayó un 2 % la preparación de comida para tomar fuera, parámetro que se relaciona directamente con el incremento en torno al 3,7 % de las visitas a los establecimientos hosteleros que se produjo el año pasado.
Los hogares españoles adquirieron 2.195,81 millones de kilos de alimentos en febrero, lo que supone un 6,3 % menos que en el mismo mes de 2016, según el Panel de Consumo Alimentario del Ministerio de Agricultura y Pesca, Alimentación y Medio Ambiente.
Los hogares españoles gastaron 67.108 millones de euros durante el año móvil de diciembre de 2015 a noviembre de 2016, el 0,3 % más. Sin embargo, la cesta de la compra se llenó con menos alimentos. En concreto la caída fue del 0,5 %.
Los hogares españoles adquirieron 2.342 millones de kilos de alimentos durante el pasado mes de febrero, lo que supone un 5,1 % más que en el mismo mes de 2015, según el último Panel de Consumo Alimentario difundido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama).
El consumo de alimentos en los hogares españoles se redujo un 1,4 % en volumen, pero en valor subió un 0,5 %, debido a los precios, durante el año móvil comprendido entre noviembre de 2014 y el mismo mes de 2015, apuntan los últimos datos del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
La cesta de la compra de los hogares en España registró en octubre un aumento de todas las categorías de alimentos y bebidas, a excepción de la de fruta fresca y gaseosas y bebidas refrescantes, según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario.
El panel de cata está en el centro del debate de nuevo. ¿Debe utilizarse para dirimir lo que es un aceite de oliva virgen extra de lo que no lo es cuando lleva tiempo comercializado? ¿Se pueden exigir responsabilidades jurídicas a las empresas e incluso imputarles acusaciones de fraude en caso de que un producto haya perdido calidad en el lineal?
El consumo de alimentos y bebidas se redujo un 2 % en volumen y un 1,6% en valor en los hogares españoles, durante el último año móvil comprendido entre julio de 2014 y junio de 2015, según los datos publicados por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente.
Los hogares españoles invirtieron 1.523 millones de euros en la adquisición de todas las categorías de aceites de oliva comestibles en 2013.
Se ha vendido un 1,1 % más en volumen y el valor de lo adquirido para el consumo es un 2,7 % superior, respecto al mismo periodo anterior, según el Panel de Consumo Alimentario.
Los últimos datos del panel alimentario, el peligro de las intoxicaciones alimenticias en verano y el futuro esperanzador al que se abren las favelas brasileñas gracias a la restauración centran los temas del boletín de esta semana.
