Víctor Manuel Moreno nos envía una imagen del Parador de Sigüenza (Guadalajara) para participar en 'El concurso de Efetur'. En la foto, “el magnífico patio” de un castillo construido en el siglo XII que traslada a sus huéspedes “a otra época”.
"El Parador de Sigüenza es un lugar con mucho encanto. En la foto aparece el magnífico patio. Es un castillo construido en el siglo XII y estar alojado en él te traslada a otra época. Las habitaciones son una maravilla, espaciosas y cómodas. El desayuno que ofrecen es espectacular." Víctor Manuel Moreno
Moreno nos adentra en este castillo medieval del siglo XII, instalado en una alcazaba árabe, en la ciudad milenaria de Sigüenza (Guadalajara). Construido sobre un asentamiento romano, la fortaleza es historia, cultura y tradición, pero también es bienestar, ocio y gastronomía fusionados en la que fue residencia de obispos y reyes.
Para viajar en el tiempo
En el Parador de Sigüenza, con categoría 4 estrellas, todas las estancias cuentan con mobiliario castellano de época que invita a viajar a la Edad Media. Gruesos muros de piedra, patios empedrados, un comedor señorial y una capilla románica del siglo XIII son sólo algunos ejemplos de los espacios que se distribuyen por el hotel.
Sus 159 habitaciones están diseñados como auténticos aposentos señoriales con detalles como camas con dosel y vistas panorámicas a los alrededores, aire acondicionado, servicio Wi-Fi o TV con canales internacionales son otras de sus prestaciones.
Para amantes de la cocina
Especial importancia cobra la gastronomía a través de su restaurante, un espacio salpicado de muros de piedra en el que se sirven platos con sello castellano-manchego. Se ubica en la zona occidental del castillo y, desde aquí, los comensales pueden disfrutar de grandes instantáneas del Pinar de Sigüenza.
Se convierte en el lugar ideal para probar platos autóctonos como huevos fritos de corral, migas y torreznos, cabrito lechal asado al horno, bacalao o queso manchego. Y para terminar, los populares borrachitos seguntinos.
Por cierto, se organizan cenas temáticas como la Noche de Ópera o la Noche de Zarzuela; así como jornadas gastronómicas con las setas como protagonistas -en octubre y noviembre-.
El entorno
Y además, el entorno propone una escapada turística con interesantes espacios de interés como la Catedral, con el sepulcro del Doncel, sus capillas y su necrópolis. También alberga barrios históricos, la Travesaña medieval y el barrio barroco de San Roque, ideales para un paseo; y enclaves como el Mirador de Félix Rodríguez de la Fuente.
Los amantes de la naturaleza encontrarán a escasos kilómetros el Parque Natural del Río Dulce con extensos bosques mediterráneos y una variada fauna con especial presencia del buitre leonado, el halcón peregrino o el búho real.
