El conflicto bélico en Oriente Medio puede generar "tensiones significativas" en el comercio mundial de pistacho y reducir su disponibilidad, porque Irán es uno de los principales exportadores globales, lo que también favorecería las ventas españolas, según han informado este jueves fuentes del sector.
"La elevada dependencia exportadora de Irán sitúa al fruto seco en una posición especialmente sensible ante posibles disrupciones logísticas, financieras o comerciales derivadas del actual escenario geopolítico", según la empresa Víridi Horizons, especializada en la producción y exportación del pistacho.
Según estimaciones sectoriales citadas por Víridi Horizons y del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (USDA, en sus siglas en inglés), Irán produjo en la campaña 2024-25 unas 225.000 toneladas de pistacho y exportó el 94 % del total.
"Se trata de un exportador estructural cuya estabilidad depende de la fluidez de las rutas comerciales y de la normalidad en los sistemas de transporte, seguros y financiación internacional. A diferencia de otros mercados agrícolas, el equilibrio del sector iraní descansa en su capacidad de colocar el producto en el exterior", según Víridi.
La distribución geográfica de esas exportaciones, según las mismas fuentes, revela una fuerte orientación hacia Asia y hacia mercados de reexportación: un 19 % se dirige al Extremo Oriente; un 17 % al subcontinente indio; un 18 % a países surgidos tras la disolución de la Unión Soviética; un 11 % a Oriente Medio y un 6 % a la Unión Europea.
"La incorporación de consumidores como China e India ha estrechado el margen disponible, mientras que los principales productores mantienen crecimientos moderados. (...) Una eventual reducción temporal del flujo iraní —aunque sea por retrasos logísticos— podría provocar incrementos de precios y más competencia" según Víridi.
Este operador ve una "ventana de oportunidad para España", que tiene una producción que oscila entre las 6.000 y 8.000 toneladas anuales, en torno al 1 % del total mundial, pero que se "duplicará o triplicará previsiblemente" por las nuevas plantaciones.
Aunque España no compite en volumen con los grandes actores internacionales, "su estrategia pasa por consolidar una oferta de alto valor añadido" y calidad, según el director técnico de Víridi Horizons, Ignacio Soler de la Azuela.
