El precio medio en origen de la leche de vaca se situó en 0,303 euros/litro en marzo de 2016, una cifra que representa un descenso del 6,43 % respecto a la cotización media del mismo mes del año pasado, que fue el último de vigencia del régimen comunitario de cuotas lácteas. Según el informe mensual de "Declaraciones obligatorias del sector de vacuno de leche" difundido por el Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), el precio medio en marzo ha disminuido un 0,98 % respecto a febrero de 2016.

En total, durante los 31 días de marzo las entregas de leche se situaron en 606.913,7 toneladas, lo que representa un incremento del 4,8 % respecto al mismo mes del anterior ejercicio: la producción acumulada en el primer trimestre alcanzó las 1.762.060,7 toneladas, un +7,3 % frente al mismo periodo de 2015.

En el informe se observa que el precio medio del litro de leche en origen en marzo es el más bajo desde septiembre de 2015, pero está por encima de los registrados el pasado año en agosto (0,299 €/l), julio (0,297 €/l) y junio (0,302 €/l). 

Los precios más bajos, en Galicia

En marzo de 2016, el precio más bajo correspondió a Galicia (0,282 €/l, inferior también a los 0,285 €/l de febrero); esta comunidad, que sigue siendo la primera productora de leche, en el tercer mes del año declaró 226.884,8 toneladas, un +7,23 % respecto a febrero. En Castilla y León, la segunda productora de leche de vaca, las declaraciones respecto a febrero de 2016 aumentaron en 4.371,7 t (+6,18 %), mientras que el precio descendió de 0,310 a 0,307 €/l (-0,93 %).

Cataluña, que se sitúa en tercer lugar, también incrementó la producción de febrero a marzo -pasó de 62.885.1 a 67.341,2 t-, mientras que el precio cayó de 0,319 a 0,309 euros/litro. 

La cuarta gran productora de leche, Asturias, elevó con 48.822,2 t un 8,51 % las toneladas declaradas en marzo respecto a febrero, mientras que el precio casi se mantuvo en los mismos niveles (pasó de 0,326 €/l en enero y febrero a 0,327 €/l en marzo).