Los productores de leche y la industria láctea española siguen enrocados en torno a los contratos firmados recientemente -con unos (los ganaderos) pidiendo mejores precios en origen y otros (industria) quejándose de pérdida de competitividad- mientras el Gobierno pide prudencia y advierte del posible efecto de la inflación.
Los ganaderos lácteos han firmado finalmente los contratos con las industrias a las que proveen de leche pero presentarán una denuncia ante la Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) para que investigue si se ha incumplido la Ley de la Cadena Alimentaria en el proceso de negociación.
El ministro de Industria y Turismo, Jordi Hereu, ha asegurado que el Perte Agroalimentario, que ya va por su segunda edición, es un "buen mecanismo" para transformar la industria láctea y avanzar en aspectos como una mayor eficiencia o en procesos de descarbonización.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha situado a la innovación, la digitalización, la sostenibilidad y el factor humano como ejes claves para asegura el futuro del sector lácteo español.
El presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, emprende este sábado un viaje a China en medio de la investigación del país asiático a la carne de cerdo y los productos lácteos de la Unión Europea (UE), que para España representan una factura en exportaciones de casi 1.190 millones de euros, en el primer caso, y de 91 millones, en el segundo.
El Gobierno chino ha anunciado que revisarán productos lácteos como el queso fresco, la cuajada o la nata.
El tribunal desestima el recurso que interpuso la patronal Fenil contra un real decreto que aborda las condiciones de contratación en este sector ganadero
La industria láctea española confía su viabilidad futura a avanzar en su competitividad y a salvar el relevo generacional en el sector primario, según el presidente de la patronal Fenil, Ernesto Castro.
El ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas, ha alabado la capacidad del sector lácteo para reestructurarse y adaptarse desde el fin del sistema de cuotas que liberalizó la producción y en un contexto actual de menos granjas pero más grandes y con una producción de leche que se mantiene.
José Luis Alonso tiene menos de 30 años y es uno de los pocos pastores de ovino que quedan en los Picos de Europa, un lugar "muy duro" para desarrollar este oficio, que se va perdiendo por la severa orografía de lugar y la amenaza del lobo, cuenta en una entrevista con Efeagro.
El Día Mundial de la Leche se celebra en un contexto marcado por la revalorización del producto debido a la inflación, hasta el punto de que el consumidor empieza a acostumbrarse a que ronde el euro/litro en el "súper"
La Federación Nacional de Industrias Lácteas (Fenil) entiende que la normativa vigente incumple el reglamento de la OCM láctea sobre libre negociación de precios
Los investigadores del Instituto catalán de Investigación y Tecnología Agroalimentaria (IRTA) están sintetizando nanopartículas enzimáticas eficaces que eliminen los restos de antibióticos de la leche, abriendo una puerta a la reutilización diaria de más de dos millones de litros
Es la pregunta que se hacen estos días ganaderos del lácteo y de su industria porque toca renovar muchos contratos y las variables económicas actuales son muchas y cambiantes
Las granjas productoras de leche y su industria transformadora han hecho esfuerzos relevantes para avanzar en todos los ámbitos de la sostenibilidad, entre ellos el social y el medioambiental, hasta alcanzar cotas elevadas en España y en el resto de la Unión Europea que no se dan en otra parte del mundo.
Los jóvenes menores de 35 años consumieron durante 2021 un total de 82,59 litros de leche por persona, 26,47 litros menos que la media en España, que se sitúa en los 109,06 litros per cápita.
El consumo de tres raciones de lácteos al día es adecuado "a lo largo de todo el ciclo vital" aunque teniendo en cuenta "pequeñas diferencias en función de la edad", según señala la presidenta de la Fundación Española de Nutrición, Rosaura Leis.
El paro de los transportistas que puso contra las cuerdas a mediados de marzo el funcionamiento de las cadenas de distribución de muchos servicios y productos fue, no obstante, el momento en el que "más se vio la fuerza" del sector lácteo, uno de los más perjudicados.
De estar en peligro de extinción a vivir en un terreno de un millón de metros cuadrados para producir una de las leches más caras del mercado; así ha cambiado la vida de la camella canaria, el animal llamado a ofrecer el producto lácteo "del futuro" por su capacidad para adaptarse al cambio climático.
Euskadi, Navarra, Cantabria y Cataluña, a través de sus principales cooperativas ganaderas y con el apoyo de sus gobiernos, han puesto en marcha un proyecto conjunto para modernizar y hacer sostenibles las explotaciones ganaderas lácteas.
