Imagen de archivo de la preparación del pulpo a feira. Foto: EFE/Eliseo Trigo

Pulpo a feira. EFE/Eliseo Trigo.

Día Internacional

El comercio del pulpo demanda más sostenibilidad, con España como "hub"

Publicado por: Efeagro/M.Salas 8 de octubre de 2022

El Día Internacional del Pulpo, que se celebra cada 8 de octubre, pone de manifiesto su importancia socio-económica, su singularidad y valor biológico. España es centro de operaciones en el comercio del cefalópodo,

Las empresas exportadoras e importadoras de productos pesqueros aumentan las alianzas para garantizar un comercio de pulpo de origen sostenible, por exigencias de los consumidores, con España como "hub" o centro de operaciones internacional.

El Día Internacional del Pulpo, que se celebra cada 8 de octubre en el ámbito marino, pone de manifiesto su importancia socio-económica, su singularidad y valor biológico; también es una jornada para concienciar sobre la explotación responsable de otros cefalópodos (calamar o sepia).

La pesca de pulpo tiene un "fuerte componente socio-económico" ya que lo extraen muchas familias dedicadas a la pesca costera en las comunidades de litoral, según declara a Efeagro la directora de enlace con los mercados de Sustainable Fisheries Partnership (SFP), Carmen González-Vallés.

 

Un alimento muy demandado

 

La demanda de pulpo en el mercado mundial ha aumentado en los últimos años, más allá de los consumidores tradicionales como España, que funciona como centro de operaciones al que acuden a asesorarse expertos de todo el mundo, porque su industria compra materia prima y a su vez exporta a otros mercados europeos.

Así ha quedado de manifiesto esta semana en la Feria internacional Conxemar, que ha reunido a 700 empresas y a visitantes de un centenar de países, con una marcada presencia de expositores dedicados a este cefalópodo.

Marruecos y China lideran la pesca de este cefalópodo.

Pulpo congelado en la Feria Conxemar en Vigo. Efeagro/Mercedes Salas

 

La Unión Europea (UE) ha importado en lo que va de año 64.869 toneladas de pulpo congelado, con un incremento del 37,3 % respecto al mismo período del año anterior, por valor de 693 millones de euros, un 75,9 % más, según datos de aduanas difundidos por la patronal del congelado Conxemar.

En el caso de España, las importaciones ascienden a 36.836 toneladas (32,8 % más) y a un valor de 448,2 millones de euros (67,7 %), con Marruecos, Mauritania y Senegal como los principales clientes.

En España, las capturas de pulpo generan más de 110 millones de euros anuales, entre fresco y congelado, según datos del Ministerio de Agricultura, Pesca y Alimentación.

Empresas implicadas en la importación de países como España, Canadá y EEUU y de naciones que extraen el pulpo como Mauritania y Marruecos, desarrollan alianzas para garantizar su origen responsable.

Se trata de asociaciones entre las empresas ante unos consumidores que exigen más sostenibilidad en Europa o Norteamérica, porque de lo contrario, sus productos no tendrán mercado, según otras fuentes del sector. EFEAGRO

ms/lrs

 

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