La producción de huevos representa el 2 % de la producción final agraria en España y sitúa a nuestro país como la tercera productora de este alimento en la Unión Europea, por detrás de Francia y Alemania, lo que para la presidenta de Inprovo, Ester Muñoz, supone una oportunidad para afianzar “la buena salud” de la industria gracias a la inversión y la innovación.
