El valor del mercado de catering en España alcanzó el pasado ejercicio de 4.585 millones de euros, lo que supone un aumento del 8,8 % respecto a 2023, según un estudio difundido este jueves por el Observatorio Sectorial DBK de Informa, filial de la firma de gestión de riesgo comercial ...
El varapalo que la pandemia de la covid-19 ha supuesto para la aviación también ha dado un duro golpe al negocio del "catering" aéreo, que empleaba a centenares de personas tan solo en Perú y se ha visto obligado a reinventar su negocio y buscar una nueva clientela: pacientes de ...
Fabricantes de alimentos, supermercados, cadenas de restaurantes, empresas de "catering" y del sector del "vending" han firmado hoy oficialmente el plan impulsado por el Ministerio de Sanidad para reducir en un 10 % el contenido de azúcar, grasas y sal en cerca de 4.000 alimentos de cara a 2020. ...
Los fabricantes de alimentación y bebidas apuestan cada vez más por lanzar productos "innovadores" dirigidos a hoteles, restaurantes y empresas de catering (canal Horeca), categoría que evoluciona en ascenso y que representa ya el 5 % de todas sus ventas a este canal. ...
