Los españoles han reducido su consumo de pan un 25 % en una década hasta los 28,89 kilos por persona y año (76,4 gramos al día); este alimento, que celebra este jueves su día mundial se ha encarecido un 28,9 % en diez años, mientras que el sector reclama ayuda ...
El olor a pan recién hecho puede convertirse en breve un agradable recuerdo si se mantiene el penoso apagado de los hornos de las panaderías tradicionales, ahogadas por el "subidón" de la factura de la luz y por la falta de vocaciones para asegurar el relevo generacional. ...
En España hay seis panes cuya calidad diferenciada, tradición y calidad han sido reconocidos con sellos de calidad oficiales, seis elaboraciones protegidas que este domingo celebrarán el Día Mundial del Pan. ...
