La salud y la sostenibilidad se han impuesto como las grandes protagonistas dentro de la oferta que han presentado las empresas emergentes o "startups" en esta edición de Alimentaria & Hostelco. ...
El consumo de alimentos ecológicos sigue escalando en España y ha generado 3.000 millones de euros en 2023, una cifra que supone un 6,2 % más que hace un año y significa que hay un gasto medio de 64 euros al año por consumidor para este tipo de productos. ...
Chuletas con omega3, esferificaciones de frutas, una ginebra elaborada con olivas arbequinas y semillas de cilantro y numerosos productos veganos destacan entre las novedades presentadas en el salón Alimentaria & Hostelco, que ha abierto este lunes sus puertas en Fira de Barcelona Granvía. ...
El Rey Felipe VI abrirá este lunes una nueva edición de Alimentaria & Hostelco que ocupará siete pabellones de la Fira de Barcelona en una edición de récord, enfocada en la innovación, la internacionalización y en los retos del sistema alimentario, un sector económico clave del país. ...
Alimentaria & Hostelco, que inaugurará el rey Felipe VI el próximo 18 de marzo, prevé un impacto económico de entre 180 y 200 millones de euros y espera superar los 100.000 visitantes profesionales, el 25 % de ellos internacionales de más de 120 países. ...
