El Centro de Investigaciones Sociológicas (CIS) ha resuelto en su informe difundido este miércoles una de las grandes controversias de la cocina tradicional: el 71,8 % prefiere la tortilla de patatas con cebolla y, respecto al punto de cocción, el 52,9 % apuesta por la "poco hecha".
Poco después de las diez de la mañana, decenas de personas hacen cola frente a un restaurante del barrio de Salamanca. El motivo, probar el exclusivo mollete de tortilla de patata ahumada que "vuela" desde que se comenzó a vender hace apenas tres semanas.
El Grupo Empresarial Palacios Alimentación ha alertado esta madrugada a los consumidores que se abstengan de ingerir y devuelvan en la tienda las tortillas de patata envasada que fabrican y que ha sido relacionada con un brote de botulismo que ha dejado hasta ahora siete casos en varias comunidades autónomas.
El brote de botulismo asociado a tortillas de patata envasadas ha dejado por ahora siete casos, de los que cuatro -dos ciudadanos de Italia que consumieron este producto en Valladolid, uno en Asturias y un cuarto en Galicia- han sido confirmados, y tres -en Madrid, en Andalucía y en la Comunidad Valenciana- tienen una situación clínica compatible.
La Procuraduría Federal del Consumidor de México (Profeco) garantizó este jueves el abasto de maíz blanco al afirmar que "no existe justificación para subir el precio de la tortilla", producto básico de la dieta mexicana que ha sufrido especulación por la crisis del coronavirus.
El Servicio vasco de salud ha retirado en Bizkaia 1.125 docenas de huevos, por su relación con 40 casos de salmonelosis en dos bares de Galdakao y Portugalete.
Un experto en la materia ha publicado un libro con 50 propuestas alejadas de lo grotesco como la tortilla de grillos, el chocoescorpión o la fideuá de tarántulas.
El Instituto de Comercio Exterior de España (ICEX) en Pekín ha organizado un evento para acercar la gastronomía española a los consumidores chinos.
Se han erigido como los reyes de la gastronomía española en la XV Madrid Fusión. El cocinero jienense Jesús Moral ha sido reconocido como el Cocinero Revelación 2017
Las papas arrugadas canarias, el jamón ibérico y el pulpo a la gallega han sido los tres platos más votados en la iniciativa "Las 7 Maravillas Gastronómicas de España" en la que se han validado más de 60.000 votos.
La tortilla de patata más grande del mundo se encuentra en de Vitoria, ha entrado en el Guinness con un tamaño de cinco metros de diametro y un peso de 1.500 kilos.
