Olivérica, presidida por el español Gregorio Álvarez y con el portugués Pedro Marques como vicepresidente, está impulsada por una docena de agricultores y pretende ser interlocutor de los agricultores de olivar intensivo entre las administraciones y ante la sociedad.

También quiere fomentar la investigación, el desarrollo y la formación, y difundir las ventajas del olivar en seto para obtener aceites de oliva de calidad.

En su primer ejercicio, la asociación está buscando incorporar más socios hasta alcanzar al menos 25.000 hectáreas de olivar en seto.

Además, Olivérica facilitará a sus asociados servicios de última generación que les ayuden a ser más eficientes, competitivos y respetuosos con el medio ambiente en sus procesos de producción, según la nota.

De acuerdo a los datos que maneja la asociación, el olivar en seto en España supone en torno al 7 % de la superficie cultivada de olivar y un 12 % de la producción nacional de aceite, concretamente unas 160.000 toneladas de aceite producidas de media al año en 175.000 hectáreas.

En Portugal, el olivar en seto es responsable del 75 % de toda la producción de aceite, esto es, 110.000 toneladas anuales, concentradas en especial en más de 70.000 hectáreas en la región del Alentejo (sur).

"Nuestros asociados se agrupan para poner en valor un producto único como el aceite de oliva virgen extra, saludable, que además contribuye a la lucha contra el cambio climático, y al desarrollo de las regiones donde se produce", ha señalado Álvarez.