La añada vinícola de 2024 ha superado de nuevo los retos climáticos, con sequías y lluvias copiosas y pasando por olas de calor
Es una realidad que no ha afectado a la calidad de la uva, aunque sí ha mermado el peso de la fruta en las viñas.
Así lo ha explicado a Efeagro el director de la Federación Española del Vino (FEV), José Luis Benítez, quien ha asegurado que "habiendo bastante uvas en las viñas, hubo menos cantidad de la que se podía haber esperado y la maduración fue difícil porque no había un salto térmico noche y día".
Pese a ello, Benítez ha destacado que hubo zonas donde las producciones fueron mayores como en Jerez o en Galicia, sin embargo otras como en Rioja ajustaron su producción para reducir el stock de vinos.
Vinos compensados y previsiones difíciles
En lo referente a la calidad de la añada en España y aún con los retos del cambio climático es "muy difícil hacer una mala uva porque, salvo un desastre determinado, que afecte de manera amplia, al final se pueden producir vinos bien compensados", según Benítez.
Estos eventos tienen sus pros y sus contras, pues por ejemplo la sequía y el calor precisamente favorecen la calidad desde el punto de vista sanitario, porque el mayor problema por enfermedad para la vid son los hongos.
"Estos se desarrollan con mucha humedad y temperaturas moderadas. Por lo tanto (el calor) es algo que favorece", ha reconocido Benítez.
Sin embargo, la temperatura también afecta a la maduración, ha explicado Benítez, tras advertir otro desafío: es cada vez más difícil hacer previsiones.
"A lo mejor va muy despacio y de pronto hace calor, sube muchísimo el grado (alcohólico) y hay que vendimiar y no se ha producido aún la maduración fenólica suficiente", ha ejemplificado.
Para intentar acertar, los profesionales del sector buscan formas de abordar estos retos con medios como con la teledetección, utilización de la Inteligencia Artificial (IA) y drones que permiten afinar mucho la manera de recoger la uva, ha puntualizado Benítez.
Los nombres propios del vino
El director técnico de la Denominación de Origen Calificada (DOCa) Rioja, Pablo Franco, ha remarcado que las condiciones que han tenido a lo largo de todo el ciclo han sido "irregulares" por las temperaturas, porque los tiempos entre los diferentes ciclos fenológicos varían con algunos casos son más amplios y otros en los que acortan, lo que condiciona la producción.
La DOCa ha comercializado en este año pasado unos 240 millones de litros, para una añada que tuvo un "condicionante muy relevante: la fertilidad", que fue menor, lo que significa que "la cantidad de uva es menor", ha añadido.
Con la llegada de las precipitaciones, la añada pasó de "un ciclo seco en vendimia a un ciclo más húmedo", lo que a juicio de Franco, ha ayudado a que "la graduación alcohólica sea más moderada este año".
Por su parte, el responsable del Servicio de Viticultura y Enología del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Ribera del Duero, Alberto Torbes, ha señalado que desde la organización están contentos con la calidad de la añada y que el momento de la vendimia "fue complicado" por las precipitaciones.
La producción, de 95.496.603 kilos, fue "la tercera más corta en términos cuantitativos de la última década", ha recordado.
La primera uva se vendimió con "una maduración un poco más temprana", luego llegó "a la maduración idónea" y, en definitiva, fue una añada "bastante correcta, sin grandes sobresaltos", ha precisado.
Y el presidente del Consejo Regulador de la Denominación de Origen Rueda, Carlos Yllera, ha señalado que la cosecha 2024 ha sido "muy buena, con vinos con mucha concentración e intensidad".
En su caso, la producción se ha elevado hasta los 138.568.850 kilos, en una campaña que vino "marcada por valores pluviométricos por encima de la media de la zona" y en la que la calidad de la uva "no se ha visto condicionada por estos fenómenos", ha dicho.
