La Comisión Europea (CE) ha recordado que un tercio de los alimentos del planeta se desperdicia. Su propósito, reducir esta cifra a la mitad en Europa para 2020.
En concreto, al año se tiran a la basura 1.300 millones de toneladas de comida en todo el mundo, 90 de ellos en Europa, sin incluir lo que se pierde en el sector agrícola y el pesquero, según datos de la Agencia de Nacionales Unidas para la Alimentación y Agricultura (FAO). "Cuando 870 millones de personas pasan hambre cada día, no hay excusa para tirar un tercio de la comida mundial", señaló en un comunicado el comisario de Medio Ambiente, Janez Potocnik, con motivo del Día Internacional de la Alimentación.
Por su parte, el responsable de la cartera de Salud, Tonio Borg, animó a los miembros de la Unión Europea a seguir el ejemplo de Bélgica, que ha eliminado el IVA a los productos alimenticios donados a los bancos de alimentos. "Esto aumentaría las donaciones en lugar de tirar la comida próxima a caducar. Es una situación en la que ganan tanto comerciantes como bancos de alimentos", apuntó en el comunicado.
Un problema de todos los eslabones
El ejecutivo comunitario destacó que la comida se desperdicia en toda la cadena alimentaria -granjas, industrias transformadoras, comerciantes, restauradores y consumidores- e identificó sus principales causas. Entre estas se cuentan la confusión entre la fecha de consumo preferente y de caducidad, la falta de planificación a la hora de comprar, el exceso de producción o el embalaje inadecuado.
