Los agentes de la cadena alimentaria con una superficie superior a los 1.300 metros cuadrados deben, desde este viernes, establecer una "jerarquía de prioridades" para sus desperdicios en la que primen la transformación de los productos no vendidos en otros destinados al consumo humano.
El 77 % de los consumidores ya ha cambiado sus hábitos a la hora de adquirir productos de alimentación frescos para sortear la subida de precios, según el informe de AECOC Shopperview en el que un 57 % de los encuestados asegura que ha optado por comprar menos.
Es un plan que quiere desarrollar la Comisión Europea. El Consejo de ministros de Agricultura analizará en los próximos meses la propuesta sobre ese programa, cuyo objetivo es prepararse ante cualquier contratiempo, como ha ocurrido con la irrupción de la pandemia de la covid-19.
Los hogares españoles gastaron 67.108 millones de euros durante el año móvil de diciembre de 2015 a noviembre de 2016, el 0,3 % más. Sin embargo, la cesta de la compra se llenó con menos alimentos. En concreto la caída fue del 0,5 %.
La cesta de la compra de los hogares en España registró en octubre un aumento de todas las categorías de alimentos y bebidas, a excepción de la de fruta fresca y gaseosas y bebidas refrescantes, según los últimos datos del Panel de Consumo Alimentario.
Agricultura creará un sistema de información, seguimiento y análisis específico para los sectores o mercados alimentarios que considere especialmente sensibles o estratégicos
Se ha vendido un 1,1 % más en volumen y el valor de lo adquirido para el consumo es un 2,7 % superior, respecto al mismo periodo anterior, según el Panel de Consumo Alimentario.
Los últimos datos del panel alimentario, el peligro de las intoxicaciones alimenticias en verano y el futuro esperanzador al que se abren las favelas brasileñas gracias a la restauración centran los temas del boletín de esta semana.
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