El Banco de Alimentos de Barcelona ha recogido cerca de 20 toneladas de alimentos a través de una acción de recolecta de los excedentes generados durante la celebración del salón internacional Alimentaria, que ha tenido lugar en la Fira de Barcelona entre el 4 y el 7 de abril.
Cocina de aprovechamiento
Del pastel de carne a brochetas: cómo aprovechar las sobras más allá de la croqueta
En una Navidad en la que algunos de los comensales causarán baja por el incremento de contagios, una de las consecuencias podría ser que sobre más comida que de costumbre, alimentos que se pueden aprovechar más allá de las croquetas con recetas como pastel de carne, brochetas o cóctel de marisco.