En concreto, en agosto, según los índices nacionales de los grupos especiales que recoge el Instituto Nacional de Estadística (INE), los precios de los alimentos sin elaboración han repuntado el 4,3 % en su tasa anual y han disminuido el 0,6 % respecto al mes anterior.
Por su parte, los precios de los alimentos con elaboración, bebidas y tabaco han subido el 1,5 % en tasa anual y el 0,1 % en la mensual.

Más inflación por los carburantes

En general, los precios han aumentado en España el 4,3 % en agosto respecto al mismo mes de 2025 impulsados por el encarecimiento de los carburantes, un repunte siete décimas superior al de julio (3,6 %) y que supone la tasa más alta desde 2023.

El INE ha publicado este viernes el dato adelantado del índice de precios de consumo (IPC) de este mes, que ha estado marcado por el encarecimiento de los combustibles y lubricantes para vehículos personales, unos productos que en agosto de 2025 se abarataron.
También ha influido, aunque en menor medida, el grupo de alimentos y bebidas no alcohólicas, que han bajado menos en agosto de lo que lo hicieron en ese mismo mes del pasado año, aunque el INE no ofrecerá la información detallada hasta el próximo 15 de septiembre.