Una nueva plataforma de inteligencia artificial (IA) bautizada como "TraceMap" ayudará a detectar el fraude alimentario, los alimentos contaminados y los brotes de enfermedades transmitidos por productos alimenticios en la UE supervisando toda la cadena de suministro, según anunció este martes la Comisión Europea.

Esta nueva herramienta, accesible desde hoy a las autoridades nacionales de todos los Estados miembros, "permite optimizar los controles y realizar investigaciones más exhaustivas, sin necesidad de recursos adicionales", dijo el Ejecutivo comunitario en un comunicado.

En "minutos", la nueva plataforma podrá mapear complejas cadenas de suministro, hacer un seguimiento de productos y operadores que antes dependían de comprobaciones de documentos e intercambios directos entre autoridades y requerían mucho más tiempo y recursos, precisó Bruselas.

"TraceMap" utilizará en particular la IA para "mejorar las evaluaciones de riesgos para la seguridad alimentaria, agilizando el acceso y el análisis de datos críticos", además de "identificar rápidamente los vínculos entre los operadores y los envíos y supervisar toda la cadena de suministro una vez identificado un riesgo, lo que permitirá retirar con mayor rapidez productos inseguros o fraudulentos".

La plataforma "reforzará la seguridad de los consumidores y ayudará a las autoridades nacionales a trabajar con mayor eficacia, innovando en la forma de evaluar, detectar y responder a los riesgos para la seguridad alimentaria y las actividades fraudulentas", aseguró la Comisión.

Además, se utilizará la base de datos de los sistemas agroalimentarios existentes de la UE para rastrear rápidamente los patrones comerciales y los flujos de producción.

De esa manera, se pretende mejorar la precisión de los controles, agilizará la detección de operadores sospechosos y a retirar del mercado rápidamente los productos no conformes.

También permitirá un mejor control de las mercancías importadas, según Bruselas.

En el comunicado, el comisario Europeo de Sanidad y Bienestar Animal, Olivér Várhelyi, ha apuntado que "TraceMap es un avance que revolucionará la capacidad de la UE para reaccionar ante las crisis de seguridad alimentaria y luchar contra el fraude alimentario" y que permitirá "una detección más rápida de aquellos que intentan eludir nuestras condiciones de importación".

También, que proporcionará "una mejor coordinación entre los Estados miembros" y una "mayor protección tanto de los agricultores como de los consumidores de la UE".