Los sectores creen que la reducción de la jornada laboral supondrá "una gran dificultad añadida" para la supervivencia de sus negocios ya que pondrá en "riesgo" la viabilidad de los mismos, según han detallado.
En un comunicado conjunto, la Confederación Española de Panadería, Pastelería, Bollería y Afines, la Confederación de Detallistas de la Carne y la Federación de Asociaciones Provinciales de Empresarios Detallistas de Pescados y Productos Congelados han expresado su rechazo a la medida aprobada hoy por el Consejo de Ministros.
Las organizaciones han recordado que estos sectores ya han tenido que hacer frente, recientemente, a otros factores como la pandemia y el incremento de costes de producción que "han provocado ya el cierre de muchas de las empresas".
Por ello, y ante esta situación, han considerado que la reducción de la jornada en "actividades de este tamaño" supondrá "una gran dificultad añadida" para su supervivencia y "una barrera más" para su competitividad.
Todo ello, tendrá un daño "irreparable" a nivel económico, social y de patrimonio gastronómico, han advertido.
Asimismo, las organizaciones han advertido de que el sector encara un marco "fuertemente competitivo" frente a la industria, los supermercados, las tiendas de conveniencia y las franquicias, así como en un entorno legislativo "cada vez más exigente", han subrayado.
