El consumo per cápita de café en España sigue su tendencia alcista y en 2024 creció un 3,7 %, hasta situarse en 67 millones de tazas diarias, lo que equivale a 562 tazas por habitante y año o 1,5 al día; todo ello, a pesar de que su precio de venta se encareció un 7,2 % en este periodo.
Es una norma ampliamente demanda por el sector que ahora acaba de sufrir un revés con un informe de la Comisión Nacional de los Mercados y la Competencia (CNMC).
Ahora que las últimas lluvias han dado algo de tregua, la sequía ha pasado -sin dejar de preocupar- a un segundo plano y el debate se centra en el uso que se le da al agua, sobre todo en la agricultura que maneja algo más del 70 % del recurso.
La adaptación y mitigación al cambio climático marcará mañana la celebración por el Día Mundial de la Alimentación en Roma, donde se reunirán representantes de medio centenar de ciudades para impulsar sistemas alimentarios sostenibles.
