Los últimos dos años, el cultivo del espárrago ha estado marcado por la falta de agua, la sequía y el descenso de su producción, no obstante, esta campaña ha cambiado la tendencia gracias a las lluvias de los últimos meses, por lo que los agricultores prevén une "muy buena" recolección y precios.
La mayor parte del espárrago blanco en conserva que se comercializa en España proviene de fuera del país, debido al importante ahorro en mano de obra y en costes de producción que supone su importación en comparación con precio a pagar por cultivarlo y procesarlo en territorio nacional.
La campaña del espárrago ha iniciado su temporada con "malas previsiones" e "incertidumbre" debido a la pérdida de producción, un problema que suscita miedo ante el posible trasvase de compradores internacionales a otros mercados y al que se le suma la dificultad para encontrar mano de obra.
Los agricultores navarros han iniciado esta semana una campaña de recogida del espárrago marcada por las pruebas PCR a las que deben someterse los temporeros procedentes de otras comunidades autónomas o países con el objetivo de prevenir los contagios por coronavirus.
Las ventas de frutas y hortalizas se están viendo muy condicionadas por las medidas urgentes de la crisis del coronavirus. Aumenta la demanda de piezas de más vida comercial y hay problemas en transporte y mano de obra.
La mayor feria agrícola de África, el Salón Internacional de la Agricultura (SIAM), abrió ayer sus puertas en Meknés, en el centro de Marruecos, con una importante presencia española y de la Alianza del Pacífico, que agrupa a cuatro países latinoamericanos.
Vinos, jamones, carnes, espárragos o cavas esperan su nueva ley de DOde ámbito supraautonómico, un texto "del siglo XXI" para muchos, que se adapta a las normativas de la Unión Europea e implicará cambios importantes para los consejos.
