SECTOR DEL HUEVO

El sector del huevo en España trabaja en innovación para mantener su “buena salud”

La producción de huevos representa el 2 % de la producción final agraria en España y sitúa a nuestro país como la tercera productora de este alimento en la Unión Europea, por detrás de Francia y Alemania, lo que para la presidenta de Inprovo, Ester Muñoz, supone una oportunidad para afianzar “la buena salud” de la industria gracias a la inversión y la innovación.

TUBERCULOSIS BOVINA

El riesgo de tuberculosis bovina por consumir carne de la UE es “prácticamente nulo”

Lo asegura el experto en enfermedades infecciosas y catedrático en la Universidad de Córdoba, Antonio Arenas. La polémica generada por el intento de la Junta de Castilla y León de flexibilizar los controles sobre tuberculosis bovina en esa región ha llevado incluso a plantear dudas por parte de algunos colectivos sobre la seguridad alimentaria en los alimentos derivados del vacuno.