Comenzamos la semana agroalimentaria con el foco puesto en los efectos de la dana que ha causado más de doscientos muertos en España. Mientras siguen los trabajos de los equipos de emergencia y muchos productores han prestado sus tractores y maquinaria, el sector agroalimentario está aún evaluando los daños.

Según las primeras estimaciones, al menos 20.000 hectáreas se han visto afectadas en Valencia, sobre todo de cítricos, caqui, viñedos y hortalizas. Varios miles de animales han fallecido. E incluso la pesca ha parado su actividad en la Albufera, convertida en un vertedero de residuos. Lo explica el pescador Manuel Marco.

Muchas empresas y trabajadores de la agricultura, la industria y el resto de la cadena, incluida la hostelería, tienen previsto acogerse a las ayudas anunciadas por el Gobierno. El presidente Pedro Sánchez ha anunciado un primer paquete de medidas por valor de 10.600 millones de euros. 

La Unión Europea ha ofrecido su apoyo a España para paliar la crisis. El próximo comisario europeo de Agricultura, Christophe Hansen, que acaba de ser confirmado por el Parlamento Europeo, ha rechazado cualquier recorte de los fondos agrícolas ante catástrofes como la dana.

En la zona afectada siguen sucediéndose las muestras de solidaridad. Mercavalencia está repartiendo a diario una veintena de toneladas de ayuda y los bancos de alimentos recomiendan las donaciones económicas porque por ahora han llenado la mayoría de sus centros. El transporte, la logística y la distribución continúan trabajando por recuperar la normalidad lo antes posible.

Estados Unidos 

Miramos ahora hacia Estados Unidos, país que pronto volverá a estar presidido por el republicano Donald Trump, cuya defensa del proteccionismo es motivo de preocupación para la exportación española agroalimentaria, que ya sufrió las consecuencias de los aranceles que impuso en su anterior mandato. 

Aunque los aranceles fueron suspendidos en 2021 durante cinco años, todavía está pendiente su eliminación definitiva y siguen vigentes los aplicados a la aceituna negra de mesa.

Sectores exportadores a Estados Unidos como el del aceite y el vino reconocen que la llegada de Trump les genera preocupación e incertidumbre, dada su intención de retomar una agenda proteccionista.

La industria alimentaria española confía en que el respeto a los acuerdos alcanzados en la Organización Mundial del Comercio y el diálogo entre las autoridades permitan unas relaciones comerciales equilibradas en este nuevo mandato.

 Gastronomic Forum Barcelona 

Cerramos el informativo viajando hasta el salón Gastronomic Forum Barcelona. Una nueva edición en la que se han dado cita lo mejor de la gastronomía y de la restauración nacional. 

Más de 100 chefs han expuesto sus ideas sobre cómo repensar la cocina para adaptarla a los retos sociales y medioambientales que se plantean. También han tenido protagonismo los jóvenes cocineros y su visión sostenible de este sector.

En la zona expositiva, más de 350 expositores han exhibido en sus stand los productos que ofrecen para la hostelería, la gastronomía y el foodservice.

Y no han faltado los concursos  que siempre llaman mucho la atención entre los asistentes. Se ha elegido, por ejemplo, a los mejores pizzeros dentro del concurso Pizza por Pasión; o a los mejores panettones. Una cita llena de gusto para el paladar que ha triunfado nuevamente en la ciudad condal.

Con esta información, nos despedimos. ¡Volvemos la semana que viene!