Esta semana en el informativo hablamos de las ayudas para paliar los daños por el temporal en España, de los acuerdos comerciales con India y los países del Mercosur, de sanidad animal y terminamos con los nuevos Soles Repsol.
Comenzamos el repaso a la actualidad agroalimentaria con las ayudas extraordinarias concedidas por el Gobierno para hacer frente a los temporales.
El plan aprobado destina más de 7.000 millones para los afectados por el tren de borrascas. Entre ellos, los agricultores, los ganaderos, los pescadores y los acuicultores, según declaró la ministra de Hacienda, María Jesús Montero.
Para los daños en el sector primario, el Gobierno destinará ayudas superiores a los 2.800 millones, entre las que destacan los apoyos directos cercanos a los 2.200 millones para 619 municipios de Andalucía y de Extremadura.
Precisamente, el comisario de Agricultura, Christophe Hansen, ha visitado esta semana zonas agrícolas afectadas en Jerez de la Frontera. Allí se ha reunido con agricultores y les ha transmitido el apoyo de la comisión así como las posibilidades de facilitar las ayudas necesarias
Acuerdos comerciales
España quiere aprovechar las oportunidades que abren los recientes acuerdos comerciales impulsados por la Unión Europea con países terceros como la India o los del Mercosur.
Con ese propósito, el presidente del Gobierno, Pedro Sánchez, ha realizado una visita oficial a Nueva Delhi acompañado por el ministro de Agricultura, Pesca y Alimentación, Luis Planas.
El aceite de oliva y las legumbres son algunos de los productos españoles más exportados a la India, con una balanza agroalimentaria deficitaria para España.
Mientras, entre los países del Mercosur, Argentina ha sido el primero en lograr el visto bueno de su legislativo al acuerdo con la Unión Europea. El pacto entrará en vigor una vez sea ratificado por al menos un país de ese bloque y Bruselas.
En España, el sector del vino considera necesario apoyarse en este tipo de acuerdos para seguir creciendo, como se recoge en una revisión del plan estratégico presentada esta semana por su interprofesional.
Sanidad animal
Cataluña sigue luchando frente a los focos de peste porcina africana. Esta semana se han detectado nuevos jabalíes infectados y algunos de ellos fuera de la zona cero.
Desde la Generalitat no esconden su preocupación pero valoran que, al menos, todos los focos sigan dentro del radio de 20 kilómetros perimetrado.
Ahora es el momento de entrar en una nueva fase, según el conseller de Agricultura, Óscar Ordeig.
Desde la detección del primer caso a finales de noviembre, son ya una treintena de focos los declarados y más de 160 jabalíes infectados.
Feria HIP
Hablamos ahora de restauración y lo hacemos desde la feria HIP, el mayor encuentro europeo de soluciones para el canal Horeca. El evento se ha celebrado en Madrid y ha puesto el foco en la automatización de los procesos y la retención del empleo. Por él han pasado chefs como Ferran Adrià, Gastón Acurio y Dani García.
El presidente de Hostelería de España, José Luis Álvarez ha destacado las cualidades del sector.
Durante el encuentro, la hostelería ha analizado sus estrategias de crecimiento en un contexto definido por la fluctuación de los precios y la necesidad de optimizar el gasto de los consumidores.
Soles Repsol
Terminamos haciendo un viaje por la gastronomía española. Esta semana se ha celebrado la gala Soles de la Guía Repsol.
La ceremonia ha reunido a más de 200 cocineros de toda España y se han entregado 83 nuevos soles.
En esta edición se ha coronado con tres nuevos soles Repsol a los restaurantes A Tafona, Ramón Freixa Atelier y Voro, que consiguen así el máximo reconocimiento. El chef Ramón Freixa ha celebrado este hito para su restaurante.
La fusión de la cocina regional y la tendencia por los menús cortos y dinámicos ganan terreno en las degustaciones. Mientras, las barras gastro, aquellas en las que se cocina frente al comensal, siguen creciendo sin parar.
Con este buen sabor de boca nos despedimos. ¡Hasta la semana que viene!
