La plataforma virtual Campo de Encuentro contribuirá a reducir existencias acumuladas de productos agroalimentarios en Castilla y León que, debido a la crisis social y sanitaria del COVID-19, no han encontrado una salida al mercado, ha explicado hoy el consejero de Agricultura y Ganadería, Jesús Julio Carnero.
La digitalización es una palabra cada vez más presente en la agricultura, pero se antoja clave para luchar contra la despoblación del medio rural y permitir el desarrollo de nuevas oportunidades de empleo en los pueblos, de la mano de una agroindustria 4.0 competitiva.
El internet de las cosas y sus beneficios en la agroalimentación están ahí. Pero aún queda trabajo por hacer para acelerar su implantación y para hacer partícipes de esos avances tecnológicos a toda la cadena agroalimentaria: desde el campo a la mesa. Ese es el objetivo del proyecto europeo IoF2020 para los próximos 4 años.
El proyecto “Internet of Food and Farm” acaba de comenzar este pasado 1 de enero y, con una duración de 4 años, trata de poner en valor y difundir los beneficios del uso de Internet en toda la cadena agroalimentaria. Empresas y entidades españolas participan en la iniciativa.
El internet de las cosas (IdC) generará un gran cambio en el mundo agroganadero y facilitará la transición de la agricultura basada en la intuición y en la cultura a una gestión cimentada sobre la toma de decisiones objetivas.
La digitalización del campo ha comenzado. Nuevas tecnologías, aplicaciones, dispositivos para mejorar el rendimiento de las explotaciones están ya en manos de grandes empresas agroalimentarias o cooperativas, pero queda pendiente llegar al pequeño agricultor.
