Azúcar blanca. Foto: G.M/Efeagro

Azúcar blanca. Foto: GM/Efeagro

Los precios mundiales de los alimentos repuntan en agosto, tras dos meses a la baja

Publicado por: agro 2 de septiembre de 2021

Los precios mundiales de los productos alimenticios repuntaron en agosto, tras dos meses consecutivos de descenso, impulsados por "aumentos considerables" en las cotizaciones internacionales del azúcar, el trigo y los aceites vegetales, ha informado hoy la Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO).

El índice de precios de la FAO se situó en agosto en un promedio de 127,4 puntos, lo que significa que subió un 3,1 % respecto a julio y un 32,9 % sobre el mismo mes de 2020, ha indicado el organismo en un comunicado.

El precio del azúcar aumentó un 9,6 % desde julio, según el indicador de la FAO, por "la preocupación por el daño causado por las heladas a los cultivos del Brasil, el mayor exportador de azúcar del mundo", aunque "las buenas perspectivas de la producción en la India y la Unión Europea (UE), así como el descenso de los precios del petróleo y el debilitamiento del real brasileño" mitigaron la subida.

Campo de cereales. Efeagro/Aetc
Campo de cereales. Efeagro/Aetc

El índice de precios de los aceites vegetales de la FAO aumentó un 6,7 % en agosto, con los precios internacionales del aceite de palma de nuevo máximos históricos "debido a la extendida preocupación por una producción por debajo de su potencial y la consiguiente reducción de las existencias en Malasia", mientras que el de los cereales se situó un 3,4 por ciento respecto a julio.

En particular, los precios mundiales del trigo se dispararon un 8,8 % a raíz de las expectativas de reducción de las cosechas en varios de los principales países exportadores, mientras que, por el contrario, los precios del maíz bajaron un 0,9 % a causa de la mejora de las perspectivas acerca de la producción en Argentina, Ucrania y la UE, que compensó los pronósticos de disminución de la producción en el Brasil y EE.UU.

Los precios internacionales del arroz continuaron su trayectoria descendente, ha añadido la FAO.

Secciones : Agricultura