La escasez de combustible y fertilizantes y el aumento de costes amenazan la seguridad alimentaria del mundo y en particular de Asia, donde en países como Camboya o Tailandia agricultores empiezan a cuestionar si merece la pena invertir en cosechas de productos básicos como el arroz.
El 86 % de los consumidores siente confusión sobre los alimentos procesados y el impacto que tienen en la salud, según ha revelado este miércoles un estudio elaborado por la federación de nutrición Fesnad.
La reciente subida de los precios de los alimentos está creando una gran crisis de malnutrición infantil, al provocar un aumento en el número de niños que pasan hambre y encarecer de manera muy importante los tratamientos más eficaces, según advirtió este lunes Unicef.
La paradoja alimentaria del siglo XXI: mientras una parte de la población busca productos "gourmet" y cursos sobre gastronomía, otra no solo no llega a fin de mes, sino que también sufre problemas de malnutrición.
