Los restaurantes Coque, en Humanes (Madrid), y Zaranda, en Es Capdellà (Mallorca), ganan su segunda estrella en la Guía Michelin España & Portugal 2016, que no recoge ningún nuevo triestrellado y apuesta por la cantera con 15 primeros reconocimientos, principalmente en Andalucía y Cataluña.
El mundo de la Gastronomía se rinde ante Mario Sandoval
La Academia Nacional de Gastronomía reconoce también la labor del chef Luis Irízar o la sumiller Gemma Vela