Una "parrilla moderna" con la esencia de quien la lleva en la sangre, el argentino Mauricio Giovanini, con una estrella Michelin en Messina (Marbella, Málaga), es lo que propone Bar de Fuegos, que se inaugura este lunes en Madrid y que compagina con la nueva temporada de su bistró latino en Ibiza.
La Secretaría de Comercio Interior y la Comisión Nacional de Defensa de la Competencia (CNDC) de Argentina "objetaron la fusión de las empresas líderes en la comercialización de semillas de girasol", Syngenta y Nidera, según un comunicado oficial difundido este sábado.
Los actuales altos precios internacionales de los granos representan un bálsamo para la compleja situación monetaria y fiscal de Argentina, que este año se beneficiará de millonarios ingresos extraordinarios por sus exportaciones agrícolas.
El sector rural de Argentina comenzó este jueves un paro de nueve días durante el que no se venderá ganado vacuno y con el que se protesta contra la decisión del Gobierno de suspender durante un mes las exportaciones de carne bovina para frenar el alza de precios en el mercado nacional.
Los sistemas agroalimentarios de América se encuentran en una profunda transición hacia modelos más sostenibles a pesar de las dificultades que ha provocado la pandemia de la covid-19, afirmó este jueves el director general del Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA), Manuel Otero.
'Binómico', nombre deI Congreso Gastronómico Iberoamericano, la primera cita de estas características que se celebra en Europa, reunirá en Huelva capital (España), del 25 al 27 de octubre, a treinta ponentes de nueve nacionalidades, entre ellos diecisiete estrellas Michelin.
La suspensión por un mes de las exportaciones de carne vacuna argentina, que ha generado una fuerte polémica en el sector y ha provocado el inicio de un paro de comercialización de ganado, entró en vigor este jueves tras publicarse la medida en el Boletín Oficial.
Expertos destacaron este miércoles en un foro la importancia de la salud de los suelos, de la gente y de los animales, para la transformación de los sistemas alimentarios en América y para mantener el protagonismo de la región en el comercio internacional.
La Cámara Nacional de Fomento a la Apicultora de Costa Rica (Canapi) pidió urgentemente este miércoles, en la víspera del Día Mundial de las Abejas, una mayor protección para estos insectos y prohibir el uso de químicos en la agricultura que en los últimos meses han causado intoxicaciones masivas que mataron a millones de abejas.
La Organización de las Naciones Unidas para la Alimentación y la Agricultura (FAO) lanzó este martes una herramienta para evaluar los daños y pérdidas por desastres en la agricultura en América Latina y el Caribe, que ha sido adoptada ya por Argentina, Colombia, Chile y Uruguay.
El Gobierno de Argentina decidió suspender durante 30 días las exportaciones de carne de vacuno, uno de los motores de su economía, mientras ultima "medidas de emergencia" contra el aumento de los precios en el mercado interno, una decisión que ha generado polémica y llevado organizaciones ganaderas convocar a un paro.
El Instituto Interamericano de Cooperación para la Agricultura (IICA) y la empresa Bayer lanzaron un curso virtual gratuito para productores de banano, con el fin de capacitarlos acerca del hongo Fusarium R4T, una peligrosa plaga que amenaza a la región.
La Industria Mexicana de Coca-Cola (IMCC) y sus socios embotelladores anunciaron este lunes una inversión equivalente a 550 millones de dólares (11.000 millones de pesos) para impulsar iniciativas que favorezcan el desarrollo sostenible en México.
En los últimos años el cacao de Nicaragua se ha establecido como uno de los mejores del mundo para hacer chocolates, y ahora el país está a punto de alcanzar un nuevo nivel con la puesta en marcha de una escuela donde se aprenderá a elaborar el "alimento de los dioses" de la Mesoamérica precolombina.
En los últimos años el cacao de Nicaragua se ha establecido como uno de los mejores del mundo para hacer chocolates, y ahora el país está a punto de alcanzar un nuevo nivel con la puesta en marcha de una escuela donde se aprenderá a elaborar el "alimento de los dioses" de la Mesoamérica precolombina.
José Meléndez, considerado el máximo marchista de Puerto Rico y quien aspiraba a competir en Tokio 2020, ha cambiado las zapatillas por el machete y las botas para dedicarse a la agricultura en su natal Barranquitas, en el centro de la isla.
La brasileña JBS, mayor productora de carne del mundo, tuvo un benefició líquido de 2.045 millones de reales (unos 388 millones de dólares) en el primer trimestre de este año frente a las pérdidas por 5.933 millones de reales (unos 1.125,8 millones de dólares) del mismo período de 2020.
México estimó un crecimiento del 2,6 % en la producción de maíz grano en el país en el año agrícola 2021, con un volumen proyectado de 28.427.436 toneladas.
El Gobierno mexicano denunció "la falta de aplicación de leyes laborales" en la industria agrícola y en el procesamiento y empacado cárnico en Estados Unidos, sin descartar una posible controversia laboral.
Expertos reunidos en un foro destacaron el rol que desempeñan las cooperativas agropecuarias en la sostenibilidad de los sistemas alimentarios en América Latina y el Caribe, pues combinan funciones económicas, comerciales, sociales y ambientales.
