Museo del queso

Primera parada: Toro (Zamora). En este destino recomendamos visitar el Museo del Queso Chillón, que propone sumergirse en la cultura de este producto de la mano de la familia Chillón, que elabora quesos artesanales de oveja desde 1890.

Esta propuesta gastronómica-cultural permite conocer, de primer mano, el proceso de elaboración del queso, sus orígenes y su evolución, así como la historia familiar como queseros, desde sus orígenes a finales del siglo XIX hasta nuestros días.

Además, la visita al museo incluye una degustación de los productos que salen de esta fábrica artesana en la que cuatro generaciones se han dedicado a esta labor durante más de 125 años.

Una labor voluntaria

Los que dispongan de tiempo este fin de semana pueden optar por participar en la iniciativa del Tenerife Walking Festival (TWF), uno de los más destacados eventos de senderismo de toda Europa, que desarrollará el 4 de febrero una jornada de reforestación en el monte de La Esperanza, con inscripciones abiertas para quien desee participar como voluntario.

En un comunicado el Cabildo de Tenerife, promotor de la iniciativa, indica que esta actividad se incluye dentro del compromiso "huella cero", que consiste en compensar la emisión de CO2 y otros gases de efecto invernadero que han originado las dos ediciones del evento celebradas hasta el momento.

Museo del ejército

El valor, la belleza y el deterioro de los castillos españoles se puede descubrir en una exposición inaugurada en el Museo del Ejército de Toledo, con un centenar de fotografías, algunas de mediados del siglo XIX y de gran valor documental, sobre las más de 10.000 fortificaciones que existen.

Mediante paneles con textos y fotografías, la exposición, organizada por la Asociación Española de Amigos de los Castillos y Acción Cultural Española, ahonda en el valor histórico, simbólico, constructivo, artístico, paisajístico o turístico de estas edificaciones.

El toledano Castillo de San Servando, el de Peñafiel (Valladolid), Toro y Benavente (Zamora), Perelada (Gerona), Turégano (Segovia), Belmonte (Cuenca), Pioz y Jadraque (Guadalajara), Barcience, Caudilla y Oropesa (Toledo), Olite (Navarra) o el Alcázar de Toledo son algunos de los que aparecen en los paneles de la exposición.

Con sabor a trufa

La localidad castellonense de Morella celebra, hasta el próximo 12 de marzo, las XIV Jornadas Gastronómicas de la Trufa, con las que se rinde homenaje a este producto típico de la comarca de Els Ports.

Gracias a esta propuesta, los visitantes podrán degustar menús con el 'diamante negro' como base, en los once restaurantes participantes: Cardenal Ram, Casa Roque, Daluán, La Fonda Moreno, Marqués de Cruïlles, El Mesón del Pastor, Pizzería Lola, Vinatea, El Faixero, Palau dels Osset y Mas de Ferré.

Además, está previsto el desarrollo de distintos talleres, degustaciones y showcookings en los que se descubrirán algunos de los secretos de este producto.

Un poco de deporte

Para los amantes del deporte sugerimos participar, el próximo 5 de febrero, en el I Trail Santa Quiteria, una de las tres carreras de montaña que forman parte de la I Copa Monegros trail.

Esta prueba, que arranca y concluye en el municipio de La Almolda (Zaragoza), se iniciará a las 10.00 horas en la plaza del Ayuntamiento y brinda la posibilidad de optar por dos recorridos distintos, de 27 y 13 kilómetros.

Una atractiva propuesta para ponerse en forma mientras se disfruta de los espectaculares paisajes de la zona.

Y en Galicia...

Para conquistar el paladar también se puede optar por Xantar 2017, el Salón Internacional de Turismo Gastronómico que se celebrará, hasta el 5 de febrero, en Expourense. El evento, que cumple su décimo octava edición y que tiene a Panamá como país invitado, promocionará la gastronomía de España y Portugal con un área con más de 200 expositores, conferencias, talleres, concursos, y una amplia zona de restauración.