El Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente celebra la Semana anual dedicada a promover los productos pesqueros. El reto es recuperar el consumo en España, pues su caída continuada preocupa al sector.
Agricultura ha programado actos en cinco comunidades autónomas, con el objetivo de dar a conocer mejor al consumidor la calidad y la variedad de los productos pesqueros que llegan a lonjas y mercados españoles, así como impulsar una dieta sana.
Con el eslogan, ”Come rico, come sano, come pescado“, la Semana incluye actividades en Madrid, Las Palmas de Gran Canaria, Pamplona, Almería y Toledo.
Para ello, el programa engloba actividades dirigidas a profesionales de la restauración, hostelería, niños, medios de comunicación y consumidores en general.
Una bajada preocupante
En su inauguración, las organizaciones representativas del sector mostraron su inquietud por el descenso de consumo de pescado y de marisco, pese a que España es una potencia en este ámbito. Por ello, defendieron la necesidad de impulsar medidas para su recuperación.
La subdirectora general de Promoción Alimentaria del Ministerio, Esperanza Orellana, ha reconocido que hay una "dificultad" importante a la hora de recobrar el consumo de estos alimentos .
Orellana y los representantes del sector han insistido en que es importante enseñar a los consumidores nacionales las cualidades y la variedad de productos pesqueros, al igual que a los turistas que visitan territorio español.
El consumo de productos pesqueros en los hogares españoles cayó un 3,3 % durante el último año móvil comprendido entre mayo de 2014 y abril de 2015.
El consumo de productos pesqueros en los hogares españoles disminuyó un 3,3 % en volumen durante el último año móvil comprendido entre mayo de 2014 y abril de 2015, mientras que el gasto bajó el 1,8 %, según los últimos datos del Ministerio.
Según los datos presentados por la Confederación Española de Pesca (Cepesca), la ingesta total por persona en España ronda los 37 kilos.
Los españoles son los quintos consumidores del mundo y los segundos de la Unión Europea (UE), solo superados por Portugal.
La directora adjunta de la Federación Española de Asociaciones Detallistas de Pescado (Fedepesca), María Luisa Álvarez, ha subrayado que es "preocupante" la tendencia a la baja en la compra de estos alimentos desde hace cinco años.
Entre las razones, ha citado el cambio en el estilo de vida, los horarios, la percepción de que el pescado es difícil de cocinar, sobre todo entre los jóvenes, quienes además tienen "miedo al mostrador" a la hora de acudir sobre todo al pescadero tradicional.
Como soluciones, Álvarez ha apuntado la conveniencia de aprovechar "el protagonismo" que tienen actualmente los contenidos sobre cocina en los medios de comunicación, así como la búsqueda de nuevos formatos, ya que la compra de ahumados o salazones ha aumentado.
Dentro de las diferentes categorías de productos pesqueros, solamente ha subido la compra de conservas, según el Ministerio
España, primera potencia pesquera de la UE
España es el primer productor de pescado y marisco de la UE, con 952.000 toneladas, por valor de 2.000 millones de euros, según el secretario general de Cepesca, Javier Garat.
La flota nacional, con 9.635 barcos y 36.400 tripulantes, genera el 28 % del empleo pesquero de la UE.
En cuanto a la acuicultura marina, la producción ronda las 45.000 toneladas anuales, según la patronal de ese sector Apromar.
