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Calahorra, cuna de la industria vegetal española

Una investigación, plasmada en el libro "Historia de la industria de conservas vegetales: Calahorra (La Rioja) 1852-2014", acredita que el origen de la industria de las conservas vegetales en España estuvo en esta ciudad riojana.

GASTRONOMÍA

Un pimiento gallego, recuperado como delicatessen

Una empresa lucense, Obenfield, ha dado los primeros pasos para recuperar el conocido como pimiento de Piñeira, una especie autóctona que se cultivaba en esa misma zona del municipio de Ribadeo, para obtener una producción suficiente para comenzar su venta en los próximos años, fundamentalmente en tiendas de delicatessen y locales de restauración.