Tapas cervantinas en Bruselas o la degustación de vino y jamón ibérico en el barrio más sofisticado de Tokio. Estas son algunas de las iniciativas que se desarrollarán el próximo día 16 durante el Día Internacional de la Tapa, al que se sumarán 29 países y 437 restaurantes de todo el mundo.
La abogada Lola Bernabé López-Cózar “Loleta” explica que al público gastronómico en la red ya no le llega con “leer recetas”, sino que “quiere ver”, y por eso piensa que uno de los principales “retos” es la adaptación a los nuevos medios digitales como Instagram y Youtube.
