Estos días muchos españoles aprovechan las ofertas de los supermercados para llenar su nevera después de las vacaciones; la receta desde las organizaciones de consumidores es clara: planificar la compra y analizar las promociones para evitar el desperdicio de comida y, por ende, de dinero.
La "gran asignatura pendiente" del gran consumo es la eficiencia promocional, que ha caído un punto hasta situarse en el 31 % en España, ha señalado este miércoles la directora ejecutiva para el sur de Europa de la consultora NIQ, Patricia Daimiel.
El incremento de los precios ha provocado rebajas en los supermercados -más allá de la bajada del IVA del Gobierno- con promociones durante todo el año; ahora, en verano, buscan atraer al consumidor con promociones en productos como helados, gazpacho y frutas.
Hacer la compra es, un año después de estallar la guerra en Ucrania, un 16,5 % más caro, una situación que ha tensado el mercado de gran consumo en España con reacciones de los diferentes actores a distintas velocidades, una contienda por el consumidor a la que, ahora sí, ya se han subido las principales cadenas.
