La demanda de pulpo en el mercado mundial ha aumentado en los últimos años, más allá de los consumidores tradicionales como España. Pero organizaciones internacionales y ambientalistas alertan de la necesidad de iniciativas para la gestión sostenible, que ya se pueden encontrar en caladeros como los de Asturias.
La temporada de captura de las especies pulpo rojo (Octopus maya) y pulpo patón (Octopus vulgaris) comenzará a partir del 1 de agosto en las aguas del Golfo de México y mar Caribe, anunció este jueves el Gobierno de México, a través de la Secretaría de Agricultura y Desarrollo Rural (Sader).
