La Agencia de Información y Control Alimentario (AICA) iniciará en diciembre las inspecciones sobre las subastas electrónicas que celebra la distribución en el sector de la leche para determinar si se ajustan a la Ley de la Cadena Alimentaria. Así lo ha asegurado el director general de la AICA, José Miguel Herrero, durante su participación en la “Jornada sobre la Ley de la Cadena Alimentaria: impacto en el sector lácteo”.

Un encuentro organizado por  la Fundación Lafer y el Colegio de Veterinarios de Madrid, con la colaboración de Cajamar, la de la Interprofesional láctea (Inlac) y Calidad Pascual.

En su intervención ha informado de que el objetivo es determinar si hay empresas que utilizan estas subastas con objetivos diferentes a la compra de producto. Ha hablado del uso de las subastas electrónicas para obtener información sobre precios de la leche o para influir en la bajada de los mismos.

La AICA ha inspeccionado hasta ahora a 141 empresas del lácteo por precios anormalmente bajos y espera llegar a las 200 antes de final de año. Este sector es además el que más denuncias de particulares acumula (un total de 50 a 1 de noviembre) de todos los sectores agroalimentarios.

Balance de expedientes

Hasta ahora, según Herrero, se han abierto 17 expedientes sancionadores a empresas que trabajan la cadena alimentaria láctea (9 a industrias, 7 a minoristas y una a un primer comprador) en los que se incluyen 90 multas. Aparte del lácteo, Herrero ha remarcado el trabajo de inspección que están desarrollando en el sector vitivinícola en la actual vendimia.

Se han hecho 400 inspecciones a viticultores para cerciorarse de que la entrega de uva se ha realizado con contratos por escrito de por medio. Ha asegurado que los "primeros resultados son muy satisfactorios" porque "únicamente entre el 10 y el 15 %" de los viticultores ha entregado la uva sin contrato por escrito en esta campaña.

"Es un cambio radical de la manera en que se venía funcionando en el sector del vino" en España, ha reseñado. El director general ha dicho que la AICA desempeña una "actividad viva y frenética donde todos los días se hacen inspecciones". 

Un árbitro para el buen juego

Según Herrero, la Agencia se ha convertido en el "árbitro que vela" por el "cumplimiento del buen juego" en las relaciones comerciales del lácteo. A su juicio, la Ley de la Cadena Alimentaria abre una "nueva era" con un cambio de modelo en las relaciones comerciales "en las que no vale todo".

Por su parte, el director general de la Industria Alimentaria del Ministerio de Agricultura, Alimentación y Medio Ambiente (Magrama), Fernando Burgaz, ha participado en las jornadas con una ponencia sobre las razones y las oportunidades que se presentan para los eslabones de la cadena alimentaria con el acuerdo para la sostenibilidad del lácteo.

Un acuerdo que, según ha mantenido, pretende cambiar procedimientos de trabajo "muy arraigados", algo que no se puede conseguir "de un día para otro". Los "primeros" resultados obtenidos gracias a este acuerdo son "muy esperanzadores" por lo que cree que se está en el "buen camino".