El Parlamento Europeo da un paso decisivo para que términos como "hamburguesa" se apliquen solo a la carne y reactiva la polémica entre industria cárnica y "plant based"
El precio y el sabor son los mayores obstáculos al consumo de alternativas a la carne
El sabor y el precio son los mayores obstáculos al consumo generalizado de alimentos alternativos a la carne, según un informe presentado este jueves, que pone de relieve que las personas más dispuestas a consumir estos productos son jóvenes, urbanitas, ecologistas y preocupados por el bienestar animal.
