Después de una temporada de verano con contención en el gasto pero con afluencia, la restauración mira al final del curso pendiente de la estabilidad política y de la creación del empleo para mantener el gasto de los consumidores en los bares y restaurantes.
La cadena de supermercados Lidl tiene previsto exportar el 85 % de ellas a su red internacional de tiendas
El incremento de los precios ha provocado rebajas en los supermercados -más allá de la bajada del IVA del Gobierno- con promociones durante todo el año; ahora, en verano, buscan atraer al consumidor con promociones en productos como helados, gazpacho y frutas.
En el informativo de esta semana seguimos de cerca el impacto del fin del acuerdo del grano. Hablamos del Primer consejo europeo de Agricultura bajo presidencia española, las ayudas al sector agroalimentario, la caída de las ventas de aceite de oliva y el último reconocimiento al chef Joan Roca; y nos despedimos hasta septiembre hablando del consumo en verano.
El turismo está impulsando el consumo de pescado y marisco en los bares y restaurantes en las costas españolas, en las islas y en los pueblos este verano, en un contexto de preocupación del sector pesquero por la bajada en los hogares.
La multinacional Coca-Cola invertirá 5,1 millones de euros para apoyar a la hostelería durante el verano con un plan para impulsar las terrazas por toda la península Ibérica, ha señalado este miércoles la compañía.
Este producto no es el único que sube su demanda en estas fechas, pero sí destaca por su elevado gancho para el consumidor al mantener una buena relación calidad-precio
Las previsiones meteorológicas calurosas y el repunte del turismo, ya completamente recuperado tras la pandemia, impulsarán el consumo de cerveza este verano, época que suele suponer un 30 % de las ventas anuales del sector.
Ingerir alimentos frescos de temporada crudos, beber gazpacho y tomar cremas frías, cambiar los snacks de entre horas por fruta y seguir la rutina horaria de las comidas son algunas de las recomendaciones para combatir la falta de apetito durante los meses de calor y mantener un buen estado de salud.
El termómetro del estado de la hostelería española parece haber obviado el calor y la inflación para marcar “cifras de récord”; la previsión es que bares y restaurantes incrementen un 10 % su caja con respecto al año pasado, pese a las olas de calor y la contención en los bolsillos.
Un verano “de record” y cerrar un ejercicio con un crecimiento de hasta el 7 % son las previsiones que la hostelería hace en este arranque de temporada, según ha precisado en la inauguración del 20º Congreso Aecoc de Horeca, el presidente del comité sectorial de la Asociación, David Martínez Fontano.
El buen tiempo ha reavivado las reservas de turismo rural que ya alcanzan el 45 % de los alojamientos, según todos los portavoces y registros digitales del sector, aunque con diferencia notables en función de la medición y a la espera de la reservas de última hora.
Llevar alimentos a la playa con las altas temperaturas conlleva algunos riesgos de seguridad alimentaria que se pueden evitar con conductas preventivas como no llenar la nevera ni guardar tortilla para el siguiente día. También hay que tener cuidado en las barbacoas. Un experto nos lo explica
El mayor fabricante de cubitos de hielo para alimentación, Procubitos Europe, considera que este año no habrá ningún riesgo de desabastecimiento del mercado después de que se haya llevado a cabo un análisis de la demanda esperada en esta campaña de primavera y verano.
Las primeras vacaciones poscovid van expirando, con un verano en el que el turismo rural ha superado los niveles prepandemia y ha cerrado un agosto en el que el 60 % de los alojamientos han estado ocupados por un público especialmente nacional en busca de tranquilidad y desconexión.
La incertidumbre por el futuro y la falta de estabilidad provocada por la pandemia de la covid-19 ha dejado sus posos en los hábitos de los consumidores, reflejados en las reservas de última hora que alcanzan el 30 % del total y que afectan a los meses de verano de los hosteleros.
La falta de abastecimiento de hielo en los supermercados de todo el país se ha convertido ya en un problema que afecta de forma “generalizada” a estos establecimientos, según han confirmado fuentes del sector de la distribución.
Las reservas de alojamientos rurales ya se sitúan al menos en el 50 % de ocupación en un verano poscovid marcado por la subida de precios, según las diferentes fuentes consultadas por Efeagro, que comparten una lectura positiva de una temporada en la que se prevé superar los niveles prepandemia.
En 2022 sólo un municipio, Puentedey (Burgos) se ha incorporado al prestigioso club de los Pueblos más bonitos de España, un “equipo” que no ha dejado de crecer ni durante la pandemia hasta sumar doce localidades más donde poder volver a disfrutar de las divertidas fiestas de verano rurales.
Una meteorología que no ha acompañado al verano en varias regiones españolas y la continuación de las restricciones por la pandemia mantienen por debajo de su nivel de ventas habitual al sector del hielo, que observa con precaución las nuevas variantes del virus.
